生活中是不是有时候不知道吃什么？今天小左就来教大家做几道美味又简单的家常菜，老人小孩都喜欢吃，一学就会。
一、青椒土豆烧鸭
主料：鸭肉，土豆，青椒
配料：盐，糖，姜，辣椒，料酒，老抽，八角，桂皮
步骤：
青椒洗净切块，土豆去皮洗净切块待用
把飞鸭用开水烫一下，捞入高压锅，加适量水
放入姜，辣椒，八角，桂皮，料酒，大火煮开，小火20分钟
把高压锅里的飞鸭与汁，全部倒入炒锅
中火炖20分钟，放入土豆块，加糖，老抽
中火煮至土豆熟，放入青椒煮2分钟.
加盐，翻煮均匀即可
总结：根据个人口味适当改变配料的分量。
二、凉拌鸡蛋
主料：鸡蛋
配料：辣椒，，盐，醋，酱油，香油，香菜
步骤：
鸡蛋煮熟，剥壳洗净，切成小块摆在盘子里
蒜，辣椒，醋，香油，香菜全部切碎加盐，酱油拌匀
浇上调味汁，即可食用
总结：根据个人口味适当改变配料的分量。
三、铁板豆腐
主料：豆腐
配料：豆瓣酱，葱，花椒粉、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉，油
步骤：
豆腐切块，葱花切碎
锅上刷一层油，豆腐小火煎1分钟左右
一面煎至金黄，则翻过另一面
两面煎完，摆盘，涂上豆瓣酱
撒上花椒粉，胡椒粉，孜然粉，辣椒粉和葱花即可食用
总结：根据个人口味适当改变配料的分量。
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