一道最适合冬天吃的家常菜。一口下去味道鲜美，越吃越喜欢。很好吃。
说到粉丝，我就会想起妈妈做粉丝的做法。妈妈会用青红椒炒粉条给我们吃。
偶尔条件好的时候可以加点肉末或者红烧肉拌炒面。粉丝是用正宗的红薯粉在家磨成的。黑乎乎的，吃起来弹牙劲道，看着就胃口大开。
从小到大，我再也没有吃过比妈妈做的好吃的面条了。感恩节快到了。一想起妈妈做的每一道美食，我就很想妈妈。
祝妈妈身体健康，幸福快乐！
肉碎炒面
【原料】面粉150克，猪肉碎90克，红黄椒30克，大葱2粒，酱油1汤匙，淀粉少许，辣椒3个
【实践】
1.准备好所有的材料。我用的是比较稠的红薯粉。
面粉切段，猪肉剁成泥。
2、红黄灯笼椒切成小块待用
3.将肉末加入少许淀粉和酱油拌匀腌5分钟
3.煎锅预热，倒入油，加入肉碎翻炒2分钟，至呈松散颗粒状即可食用
4.用炒肉末的油爆香姜丝和青辣椒
5、倒入面条翻炒，加少许酱油，上色均匀后倒入肉末、盐、鸡精翻炒半分钟
6、加入彩椒继续翻炒1分钟。
快出锅时，加入葱花，关火
7.装盘享用美味
【提示】
1、粉最好切大块，炒的时间不要太长，防止粘锅
2、不喜欢肉末的，也可以搭配红烧肉，同样美味
如果你喜欢我的食谱，请关注我！
感谢您百忙之中抽空阅读，祝各位读者生活愉快！
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