胡萝卜炖排骨
食材；排骨，胡萝卜，姜片，枸杞
做法
1.清水加新鲜排骨1斤,焯水捞出。
2.胡萝卜洗净切段备用，姜切片备用。另起锅烧开沸水,将它们一起倒入,水位覆盖食材为宜,加两勺盐，两勺醋,再倒入高压锅。
3.待到高压锅上气,调至中小火25分钟,时间到不要急着打开锅盖,静待5分钟,味道更棒哦!
排骨玉米汤
用料
水果玉米3根；排骨500g；姜2片；盐少许
做法
排骨冷水下锅，焯一下去血水，然后捞起备用。
生姜切片，玉米切成小块，备用。
另起一锅，水烧开后，将排骨，玉米，姜片一同放入。
起锅时，放一点点点盐即可
等待是漫长的。。。3.4个小时后！！开吃！！
酱烧虾
材料：虾、豆瓣酱、葱
做法：
1、虾剪掉须和尖嘴巴，挑去虾线，洗净备用。
2、锅内加油烧热加入豆瓣酱，葱段炒香。
3、把虾扔进去煸炒，煸炒再煸炒，避免糊锅可以略加水，焖一分钟即可出锅了。
土匪鸭
食材：鸭肉，红辣椒，仔姜，蒜
做法：
1、鸭子洗净切小块。
2、红辣椒、籽姜洗净。
3、辣椒切滚刀，籽姜切片。
4、切好的鸭肉用酱油、生抽、料酒适量盐腌制一小时。
5、腌制好的鸭肉在电高压锅里焖至9层熟。
6、盛出备用。
7、焖熟滴要块下油锅稍微炸。
8、炸至金黄捞出控油备用。
9、锅中留底油，下蒜煸香后，倒入辣椒煸炒。
10、入姜片煸炒至香。
11、倒入鸭块煸炒均匀，放点水焖两分钟即可出锅
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