一般来说，只要我们提到排骨，大家肯定都会想到猪排骨，是我们生活中常见的食材，味道鲜美，也不会太过油腻，蒸、炸、烤都非常的适宜。
排骨的营养也是的大家喜欢它的原因之一，含有大量的磷酸钙、骨胶原，可以为幼儿和老人提供充分的钙质，可以促进小孩儿的骨骼发育，还能预防老年人的骨质疏松，而且是温补性的食材，可以滋养脾胃，是极佳的食疗材料。
秋季需要合理进补，吃些排骨是排骨最适合的选择，它的做法也非常多样，除了平时的清炖、红烧以外，糖醋的做法也备受大家的青奈，色泽红亮油润，香脆酸甜的口感让人富有食欲，是秋季的最佳食谱。
糖醋排骨
配料:排骨500克、八角两个、姜10克、葱适量、冰糖30克、李锦记天成一味特级鲜酱油一汤匙、李锦记卤水汁一汤匙、料酒一汤匙、醋一汤匙、盐适量、鸡精适量、油适量、熟白芝麻适量、清水适量烹饪步骤:1.准备好李锦记卤水汁、李锦记天成一味特级鲜酱油
2.冷水上锅，放入排骨烧开后再煮两分钟后捞出洗净备用
3.准备好材料，姜切丝，葱切葱花备用
4.锅中倒入适量油烧热后放入冰糖小火炒至融化，变成焦色
5.放入排骨翻炒至裹上糖色
6.放入姜、葱翻炒出香味
7.放入八角，加入李锦记天成一味特级鲜酱油、李锦记卤水汁、醋、料酒翻炒均匀
8.加入清水，没过排骨即可，大火烧开后转中小火炖煮40分钟
9.炖煮至汤汁浓稠时加入盐和鸡精调味，转大火快速翻炒收干汤汁即可关火
10.装盘撒上熟白芝麻即可。
本文来自投稿，不代表长河网立场,转载请注明出处： http://www.changhe99.com/a/ZDwj5zxMrX.html
