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过年餐桌上最受欢迎的凉拌海蜇头，脆爽可口吃不腻_酱汁_辣子_白糖

长河网 • 2023-09-16 16:30:03 • 美食 • 阅读 0
亲爱的海蜇，从第一眼看到你，我就爱上了你。无奈你那么冷冰冰又带些凌烈的性格。我想要食盐（誓言）腌制你，想去明矾暖化你，让你退去岁月带给你的伤害。还想带着海蜇，沾醋。这是属于我和海蜇的幸福。喜欢所有的海蜇皮、海蜇头，爽脆的口感很适合我！

亲爱的海蜇，从第一眼看到你，我就爱上了你。无奈你那么冷冰冰又带些凌烈的性格。我想要食盐（誓言）腌制你，想去明矾暖化你，让你退去岁月带给你的伤害。还想带着海蜇，沾醋。这是属于我和海蜇的幸福。喜欢所有的海蜇皮、海蜇头，爽脆的口感很适合我！用料：

海蜇500克

生抽适量

醋适量

香油适量

蒜5瓣

盐适量

白糖适量

葱末适量

辣子1小勺

做法：

海蜇浸泡，中途换几次水，直到没有咸味，然后片成小块

80度左右的热水，快速汆烫一下

汆好水的海蜇浸泡入冷水中

沥干水份

根据自己的咸淡口味调一份酱汁（生抽，白糖，盐，醋，葱末，蒜泥，辣子，香油）

食材、酱汁全部备好

将调好的酱汁倒入装有海蜇的盘中

拌匀即可，非常好吃哦！

编辑：味之源

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长河网 过年餐桌上最受欢迎的凉拌海蜇头，脆爽可口吃不腻_酱汁_辣子_白糖

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