山东饮酒怪象:酒桌上没有茅台,一品景芝,更喜欢四款“廉价酒”_酿造_原料_工艺

在中国,山东人热情好客的名声响亮。可以说,只要你去过山东一次,不可避免的会称赞到 “山东好大哥”!当然,齐鲁大地作为礼仪之邦,那里“好客”不用多说,如果你在酒场见面,主陪和副陪一定会到位。 如果,你喝不了多少,每次都从酒桌上全身而下,那么

在中国,山东人热情好客的名声响亮。可以说,只要你去过山东一次,不可避免的会称赞到 “山东好大哥”!当然,齐鲁大地作为礼仪之邦,那里“好客”不用多说,如果你在酒场见面,主陪和副陪一定会到位。

如果,你喝不了多少,每次都从酒桌上全身而下,那么,山东人就会认为自己接待不好。难怪,山东省在全国人均饮酒量中总是排名第一。然而,山东有一个奇怪的形象:茅五剑、一品景芝等国内知名大牌酒在酒桌上似乎并不受待见,但对一些不太常见的“廉价酒”反而爱不释手,一时让人摸不着头脑。

后来经过一番咨询,才知道山东各县都有酒厂,市场酒厂众多,“品牌溢价”太严重了。此外,当地人喝酒多,如果他们想在酒局喝得开心,他们的钱包是难以忍受的。因此,当地人更喜欢喝不贵、酒质高的纯粮酒作为口粮。

山东人最喜欢喝什么酒?大家不妨一起看看下面这些酒。

【第一款】缘得. 缘10

这是一款来自贵州的大曲坤沙酱酒,度数为53度,因茅香浓郁,性价比高,被山东人纳入口粮酒。酒厂位于茅台镇,酿造过程中采用了12987工艺,经过多年的摸索,工艺得到了改进。

这款酒的原料是大红糯缨子高粱,这个高粱连茅台都在使用,皮薄耐煮,营养丰富,按照古法酿造,基酒再窖藏10年,最后与12年的老酒精心勾兑。这款酒完美呈现出开瓶酱香浓郁、酒色鲜艳、微黄的品质,口感细腻醇厚,中间粮香浓郁,齿颊余香,令人难忘。

【第二款】秉衡的故事

这是一款53度的大曲坤沙酱酒,产自贵州茅台镇核心地带,酿造人是茅台酒厂三大前身之一恒兴烧坊传承后人,由于打小接触白酒的缘故,一身造诣尤为不凡,不少人都将其称之为小茅台。

这款酒所用原料工艺全和茅台一样,历经一年周期后还会窖藏10年,再用12年的老酒来勾调,这才装瓶问世。开瓶时,香气突出四溢,短短几秒满屋都是香味,入口老熟醇厚,质地甘润,饮完不口干,不耽搁第二天上班。

【第三款】一品景芝

由于孔府酒和秦池不如以前,山东白酒行业无头,各地人群分离,自己酿酒,很少有白酒进入外市。如果非要拉出一款,这款酒就勉强出头了。景芝目前是山东实力最强的白酒生产厂家,尤其是潍坊,影响力很大。

这是芝麻香型白酒,也是这种香型的开拓者,融合浓郁、清澈、酱汁三香,风味协调,优雅细腻。

【第四款】扳倒井

这是一款70年前风靡全国的老式多粮芝麻香型白酒,名为倾斜斜井,2007年获得“中国名酒”称号。该酒作为国家地理标志保护产品,以黄河流域的大米、小麦等粮食为原料,配以地下优质矿泉水,原酒厂“二次窖泥技术”酿酒,酒香复合丰富,充满老窖香和泥窖香。

这款酒清澈透明,无色无杂,入口明显醇厚饱满,酒温润顺口,酒香持久,回味甜美,符合山东人的口味,耐人寻味。

不知道众位酒友喝过以上几款,还有其他值得推荐的白酒的话,大家可以在评论区一起交流探讨。

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