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&豆腐换种吃法，家常菜肉末豆腐煲，米饭搭档_干香菇_做法_味道

长河网 • 2022-07-15 02:41:40 • 美食 • 阅读 0
很多人说豆腐不好做，怎么做都不入味，不妨试试炖菜，今天咱们就份肉末豆腐煲 非常家常的做法，也是非常家常的味道，家里两岁的宝宝也喜欢吃 主料：豆腐两块/肉沫2两/干香菇适量 调料：生抽10ml/老

原标题：豆腐换种吃法，家常菜肉末豆腐煲，米饭搭档

很多人说豆腐不好做，怎么做都不入味，不妨试试炖菜，今天咱们就份肉末豆腐煲

非常家常的做法，也是非常家常的味道，家里两岁的宝宝也喜欢吃

主料：豆腐两块/肉沫2两/干香菇适量

调料：生抽10ml/老抽10ml/蚝油1勺/盐1克/糖2克/水淀粉/料酒

肉沫加入盐/料酒搅拌均匀，腌制10分钟

豆腐切块泡盐水15分钟左右，使其入味

热锅冷油，肉沫炒至变色，加入香菇丁和葱末炒香

加入生抽/老抽/蚝油/糖/盐，翻炒均匀，最后加入泡香菇的水，这样味道更好（没有可不加）

豆腐下锅翻炒，加入没过食材的水

小火慢炖20分钟使其入味，最后出锅前加入少许水淀粉

（汤汁粘稠一些，食材能挂住汤汁，这样做出来的菜才好吃）

ps：

非常家庭的一款炖菜，做法也简单，关键是特别下饭，喜欢就做起来吧

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