说起这个“糟羹”相信很多人都不清楚它是什么，这个是浙江台州地区的一个美食，台州地区和部分宁波南部地区有一个奇怪的现象，他们不过元宵过“十四”，过元宵叫过“十四夜”。至于为何为何过十四，相传与明朝抗倭英雄戚继光有关。当年戚继光抗击倭寇时，军民粮尽，人们只好用野菜混合米粉煮成糊羹，熬过了最艰难的几日，后来一直沿为习俗。
糟羹
每年的正月十四一大早，家家户户都洗菜切菜的好不热闹，糟羹有咸的有甜的，一般那种当年结婚的人家会做甜糟羹，那是下孩子的最爱，做好了之后隔壁周围的人都会来讨要一碗沾沾喜气。
甜糟羹
一般人家都是做的咸糟羹，食材要准备一大桌，像是豆腐、虾皮、笋、墨鱼干、牡蛎、肉第10几种菜，用的是米粉做成糊状的，放芥菜再放入各种食材，一道美味无比的糟羹就制作好了，香喷喷的鲜美无比，接近正月十四了，有么有想品尝糟羹的，欢迎来台州[来看我]
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