每天不知道吃什么，做什么的小伙伴看过来
海哥每天教你做家庭版菜肴简单方便易学
食材
猪肉葱蒜盐淀粉酱油白糖白醋番茄酱（根据口味可不放）重要提示：拌好的肉肉里一定加点油再次拌匀，可以避免下锅时油蹦溅，可以少点火锅料和最后的辣椒面，好了，下面开始我们的制作吧！
方法/步骤
1.今天咱们来做锅包肉，准备里脊肉切成一元硬币厚的片。
2.大概八两肉即可，加入两大巴马铃薯淀粉，加入适量的清水，用手来回抓均匀。如下图所示即可。
3.上面浇点食用油再次抓均匀。加油的目的，是为了等下下油炸的时候不蹦，而且好挂糊，以免淀粉脱落，炸出来的肉肉不好看。
4.起锅烧油，六成油温下入刚刚裹好粉的肉片炸，一片一片的放入锅中，一片飘起来，在下入下一片，下入时，用手撸平整在下。
5.炸至定型（发硬）捞出，等油温到七成或八成时再次下锅复炸。金黄酥脆时捞出。
6.锅包肉调汁准备：白糖半勺，白醋半勺，来一点酱油，少点清水，蒜末，再来一点点盐，搅拌均匀放到旁边备用。
7.锅留底油少许，下入番茄酱翻炒几下（根据口味可不放），倒入刚刚准备好的锅包肉调汁，熬制浓稠时下入炸好的肉，洋葱丝和胡萝卜丝，翻炒均匀。
8.翻炒均匀以后撒点葱花或者香菜就可以出锅装盘了。是不是很好看的样子，那就赶紧开吃吧！
OK，海哥写到这里已经口水都止不住了，需要赶紧吃两口了，你们就跟着教程赶紧做吧！喜欢喝点的，赶紧来二两吧！如果认为教的好就点个赞吧！
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