现在已经正式进入秋季了，天气越发的寒凉而且干燥也非常明显了，在饮食上我们要注意吃一些暖和的食物并且还要降秋燥。所以在这段时间少不了我们经常给家人喝的汤品，一道美味的汤品不仅对我们有益处并且营养还减少秋燥。那么现在做汤品的时候应该吃当季的应季蔬菜。这时候的西红柿比较新鲜，还有秋季正当时的香菇，这段时间抓紧吃，到了深秋或者冬天的时候，天气太冷吃着就没有鲜美的口感了。所以二姐做了西红柿香菇豆腐汤给家人喝，酸甜的西红柿汤味道再加上豆腐、香菇等鲜嫩营养的食材，对于秋天来说这是一道非常好喝还降秋燥的饮品，那么二姐就和大家详细说一下做法。
鲜美可口，降秋燥的西红柿香菇豆腐汤的做法
【所需的食材】
主材：西红柿2个、香菇2个、香肠两根、内脂豆腐一块、鸡蛋两个。
辅材：食用油少许、食盐少许、鸡精适量。
【开始做鲜美降秋燥的西红柿香菇豆腐汤】
1、首先我们将内脂豆腐从盒子里拿出来，然后切成如图所示的小块备用。
2、将香菇、香肠都清洗干净，切成小细条备用。
3、我们将西红柿去皮，把西红柿切成小块放到碗中，西红柿的汤汁也保留下来。
4、锅中先烧水，烧水之后我们将香菇片放进去焯水，一分钟之后捞出，这样减少香菇里面的浓重味道。
5、另外起锅加上食用油，将切好的西红柿丁放进去，先炖煮一下。
6、炖煮到西红柿比较软乎的时候，我们在里面加上适量的食盐以及鸡精。
7、在锅中加上足量的清水，我们将豆腐薄块都放进锅中。
8、将香菇片、切好的香肠片同样也放进去，接下来将做好的鸡蛋液放入锅中。
9、反复的搅拌均匀之后再炖煮上5分钟，这样就可以将西红柿香菇豆腐汤出锅了。
我们看一下做好的西红柿香菇豆腐汤的效果，是不是感觉还不错呢？
总结
秋季的时候，趁着这2种蔬菜新鲜，所以做出来这一道汤品不仅营养还能在秋季减少秋燥。并且这样的一道汤品在秋季是不可缺少的，在做这道西红柿香菇豆腐汤的时候，为了增加西红柿酸甜的底味儿，我们首先就要将西红柿切丁并且反复的翻炒，这样有助于西红柿香菇豆腐汤的颜色好看，而且喝起来的时候也会非常入味的，所以这个步骤是不能缺少的。
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