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&糯米蒸排骨最好吃的做法,家常调料做出饭店的味道,完美_红枣_荷叶_篮子

长河网 • 2022-07-25 15:26:19 • 美食 • 阅读 0
家里人喜欢吃排骨，因为排骨的肉不柴，有嚼劲，除了用来炖汤，我们还经常做蒸排骨。今天给大家推荐的是“糯米蒸排骨”大师的菜，家常味道！ 主料: 排骨500克、红枣10粒、玉米一根、糯米100克 调料:

原标题：糯米蒸排骨最好吃的做法,家常调料做出饭店的味道,完美

家里人喜欢吃排骨，因为排骨的肉不柴，有嚼劲，除了用来炖汤，我们还经常做蒸排骨。今天给大家推荐的是“糯米蒸排骨”大师的菜，家常味道！

主料:

排骨500克、红枣10粒、玉米一根、糯米100克

调料:

盐3克、鸡粉10克、蚝油10克、排骨酱10克、料酒5克、白胡椒粉5克、淀粉5克、香油适量

制作:

1、排骨砍成，长6厘米宽3厘米的长方块，放在流动水下冲净血水，捞出放篮子沥干水份。

2、干糯米加水泡4小时，捞出篮子控干水份。

3、沥干水份的排骨加所有调料下去腌制，最后加入控干水份的糯米下去搅拌均匀即可！

4、小竹笼铺上鲜荷叶或者粽叶，下面放剁好的玉米，然后放上拌好的糯米排骨，上面撒上几颗红枣，上气蒸60分钟，拿出淋入香油，点缀葱花即可。

建议:

1、如果找不到鲜荷叶、粽叶，笋叶也是很不错的。

2、玉米不一定要放在最下面，也可以跟排骨放在上面，用一块玉米隔一块排骨这样的摆法蒸起来也是很好看的！

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