肉类是优质蛋白质的来源之一，是人体必需的营养元素。
男人必须有一个健康强壮的身体。只有身体才能照顾好一个大家庭，成为家庭的“顶梁柱”。
要想强身健体，就必须吃肉。强子推荐6种最适合男人吃的肉，补充能量，提神一整天。
1.乌龟
推荐菜谱【红烧甲鱼】
主料：主料：甲鱼、葱、姜、蒜、小米椒
1、甲鱼用开水烫20秒，然后去皮；
2、甲鱼洗净，剁成小块；
3、准备大蒜、姜片和小米椒切丝备用；
4、将切好的甲鱼放入锅中冷水焯一下，加入葱花、姜片、料酒、白醋少许煮三分钟。
焯水后去沫，甲鱼捞出洗净，沥干水分；
5、锅内倒入油，下葱、姜、蒜、小米椒爆香，放入八角一片，香叶两勺，放入甲鱼翻炒片刻，加入两片生抽一勺，老抽一勺，蚝油一勺，盐一勺，糖半勺，鸡精少许调味，倒入一罐啤酒，加一碗水，盖上盖子炖半小时；
6.此时汤汁已经浓稠，再加入葱花，大火翻炒均匀收汁即可出锅
2.泥鳅
推荐食谱【炸泥鳅】
配料表：泥鳅、白酒、食用盐、面粉适量、生粉、五香粉、鸡蛋、水适量、食用油
1、先对付泥鳅，准备一个高水桶，把泥鳅放在里面，里面放几勺食用盐，让泥鳅自己把身上的脏东西吐出来；
2、然后冲洗几遍，然后用剪刀把泥鳅的头和尾剪掉，然后用剪刀直接从头上滑下来，去掉内脏；
3、准备一个干净的空盆，将处理好的泥鳅放入盆中，依次加入适量的白酒和食用盐，在盆中用手揉搓数次，最后用清水冲洗干净备用；
4、另取一个干净的锅，在锅中加入适量的面粉、生粉、五香粉、鸡蛋和食用盐，最后加入适量的水搅拌成糊状；
5、将洗净的泥鳅放入面糊中，用筷子多滚几下，使泥鳅表面沾满面糊；
6、锅中再倒入食用油，用筷子夹入油至冒泡。
然后开始在锅里煎泥鳅，炸到泥鳅表面金黄就可以控油捞出享用啦！
3.鸽子
推荐食谱【红烧乳鸽】
材料：鸽子一只、卤水、脆皮水
1、提前准备卤水，肉桂、香叶、丁香、花椒、八角、陈皮、草果、甘草、罗汉果、生姜、花椒、酱油、冰糖等，适量尽量保持平衡，不要放太多，放多了就加水煮香；
2、将鸽子洗净取出内脏，然后用开水煮熟捞出待用；3、将切好的姜片、香葱、干辣椒放入卤水中，放入焯好的乳鸽，放入卤水中煮15分钟，然后关火浸泡40分钟；
4、将炖好的乳鸽取出晾干。
5、调脆皮水，蜂蜜1勺，米醋1勺，生抽几滴，搅拌均匀备用；
6、用刷子在晒干的乳鸽身上刷上酥皮水，然后放在通风处晾干；继续在晒干的乳鸽上刷一层酥水，继续烘干，重复3-4次，烘干过程以3小时左右为宜；
7、锅里放油烧热，用勺子把油浇在乳鸽身上，直到乳鸽变成金黄色，就可以享用了！
4.牛肉
推荐食谱【牛肉饺子】
主要原料：牛肉1斤、中筋面粉500克、盐2克、温水230克、小葱1把、洋葱1个、胡萝卜1根、葱1根、鸡蛋1个
调料：盐、五香粉、胡椒粉、鸡精、生抽、蚝油、料酒
1、先和面，中筋面粉500克，盐2克。
盐可以增加面粉的面筋。
搅拌均匀后，加入230克温水。具体的水量根据自己面粉的吸水性来调整；
2、用筷子搅拌成絮状面团，用手揉面团。
先基本揉成面团，不用揉光滑，盖上保鲜膜静置20分钟；
3.20分钟后就很容易揉面团了。不到一分钟就可以揉出非常光滑细腻的面团。
继续盖保鲜膜醒1小时；
4、接下来我们来处理馅料部分。小葱1个切段，洋葱1个切半切丝，加入胡萝卜一根，去皮切丝；
5、然后下葱油，锅烧热倒油，先放入花椒1个、八角2个炒片刻，炒出香味后放入洋葱；
6.小葱比较容易炒。
你可以把洋葱炒一会儿，直到它们稍微变色变软，然后加入小葱。全程中小火煎至洋葱、红葱头变黄焦糊即可关火；
7、然后直接过滤，倒出来备用。
炸好的油冷却后可放入冰箱冷藏，用来做凉菜或吃面条时特别香；
8、锅中加入一勺刚炸好的葱油。
油热后放入胡萝卜翻炒片刻。炸至变软后，取出晾凉。做牛肉馅饺子，先把一斤牛肉切成块。
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9、另一根大葱切段，先把大葱竖着对半切，再对半切，再切成葱花。切好后收拾好放在一边；
10、再切一些姜片，切好后开始剁肉。
将牛肉片和姜片放入料理机，剁碎后盛出；然后我们准备一个大碗，先把牛肉馅、胡萝卜、大葱都放进去；然后调味，盐，五香粉，胡椒粉，鸡精，生抽，蚝油，料酒，两勺现炸葱油，最后打入一个鸡蛋，用筷子朝一个方向用力敲打，美味的牛肉饺子馅就做好了；
11、这时候我们的面团也醒了。
案板上撒些面粉防粘，然后把面团放在上面，不用揉，中间挖个洞，用双手翻动，拉成长条。
然后用手分成四份；
12、先取出一份揉成长条，然后迅速将另外三份放回盆中，盖上保鲜膜，防止表面变干。
13、一切都做好后，就可以分面团了。饺子皮的面团可以分成小的。分好后，撒上一把面粉，用手来回搓揉面团，让每个面团均匀沾上面粉，然后用手掌沿着刀口往下压，把面团压扁；
14、所有的饺子都压扁后，就可以开始擀饺子皮了。
擀开擀薄，不需要特别薄，不然煮的时候容易碎；
15.卷好后就可以开始包了。
饺子皮很容易包起来。虎口随便捏一下就行了，按照自己的习惯包起来。你可以包任何你喜欢的。吃不完就放冰箱冷藏保存。
一次多做一点，一个月的早餐就够了；
16、包好所有的饺子后，我们就可以开始包饺子了。将饺子放入水中，轻轻将饺子从锅底推出，防止饺子粘底。
烧开后，加入适量冷水继续煮，直到饺子全部浮起来，熟了。出来就可以吃了。
我觉得原味也很好吃。
如果味道再浓一点，我可以做酸辣汤底。这碗真的很好吃。饺子皮光滑紧实，牛肉馅鲜嫩多汁，咬下去汁水爆棚的那种，喜欢的可以试试看！
5、猪肝
推荐食谱【咸猪肝】
材料：新鲜猪肝1块、葱、姜、八角、花椒、料酒、盐、辣小米、蒜头、生抽、香醋、白糖
1.新鲜猪肝1块，先切成小块，放入碗中，用清水浸泡1小时。
这一步主要是为了泡去血水，更好的去除腥味。
泡好后拿出来控一会儿控水。
2、接下来，切一些葱和姜，小葱切大葱，姜切片。
3、再准备一个大碗，放入猪肝、大葱、姜片、八角、胡椒粉、料酒、盐，再倒入一碗水，水的量不要超过猪肝。
4、取一锅烧开水，将猪肝放入水中，盖上锅盖中火蒸25分钟，蒸好后取出自然冷却。
5.趁着这个时间做点蘸料吧。首先，切一些洋葱、大蒜和小米椒。
将葱切成切碎的洋葱。将小米切成圆形。大蒜拍碎后，将蒜末剁碎。
6、切好放入碗中，加一勺热油提香，趁热加入生抽、香醋、糖，拌匀。
7.让猪肝稍微冷却，开始切片。切好后装盘即可食用。咸猪肝就做好了。
猪肝好吃又入味，而且不会变黑。
6.鱼
推荐食谱【鱼头炖豆腐】
材料：鱼头一个、豆腐、枸杞、香菜、葱姜、料酒、盐、胡椒粉
1、准备一个新鲜的鱼头，从中间剖开，取出鱼鳃，用清水冲洗几遍，然后用厨房餐巾擦干表面备用；
2、准备适量的葱、姜、料酒，均匀抹在鱼头上。
这一步是将鱼头去腥，腌制15分钟备用。
3、炒锅烧热，倒入适量油，放入处理好的鱼头，中火开始煎制。
将鱼头的顶部和底部煎3-5分钟，直至表面微黄。没关系;然后加入半锅开水，再放入姜片和一小把花椒，盖上锅盖大火烧开。
4.做鱼头的时候，我们把豆腐切成小块。
5、另备一口炒锅，加入适量清水烧开。
水开后，放入豆腐焯水两分钟。这样可以去除豆腐的豆腥味。然后取出放凉；
6、鱼头汤烧开后，我们打开锅盖看看。
这时候鱼头汤已经开始变白了。这时候鱼汤里会有少许浮沫，我们用勺子慢慢捞出来。然后加入少许料酒去腥，盖上锅盖继续中火焖煮8分钟左右。
7、8分钟后，我们可以清楚地看到里面的鱼头汤已经变得很浓很白。然后放入里面切碎的豆腐和枸杞，继续盖上锅盖焖煮10分钟。
8.10分钟后，我们在里面撒少许盐调味，少许胡椒粉去腥，再盖上锅盖焖2分钟左右，至鱼头汤入味。
上桌前可以在鱼头汤的表面撒上少许香菜来搭配颜色就可以出锅享用啦！
致力于用最简单的食材，把最美味的美食和零食分享给你，我是强子，每天给你分享一道美食，学会这样吃，让你的肠胃更健康！
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下次见。
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