入秋后，别忘了给家人喝这汤。它很好吃，但不热。低脂肪和健康。可惜你不知道怎么吃。忍受着考研“秋老虎”的高温，天气太热，容易没胃口。许多人拒绝这样做。购物和做饭是一个很大的考验。家里一般都有简单的爆菜和凉菜。今天试试做蘑菇汤——白玉菇蛋花汤。汤头保留了蘑菇的鲜味，鸡蛋的营养全在汤头里了。多喝滋补滋补，味美而不苦。
这几天很热。下午我去超市买菜。这几天蔬菜卖光了。我发现了很多蘑菇。除了平菇和香菇，我家好久没吃过白玉菇了。今多用白玉菇煲汤，加鸡蛋营养加倍，很多人都不知道这道蘑菇汤怎么做，下面再详细说说。入秋后，别忘了给家人喝这汤。美味，但不太热，低脂肪和健康。必须每三天进行一次。入秋后，别忘了给家人喝这汤。它很好吃，但不太热。低脂肪和健康。可惜你不知道怎么吃。
【白玉菇蛋花汤的烹饪知识】
配料表：准备200克新鲜白玉菇（白玉菇是新鲜圆润的蘑菇，白玉菇菌盖很光滑，菌柄中粗，摸起来很滑，口感鲜嫩，捏起来很软。袋装白玉菇建议放冰箱冷藏，以免发霉变质），选几个新鲜鸡蛋，3瓣大蒜，一片香菜，少许煮油，猪油一勺，生抽一勺，蚝油一勺，水适量，小葱适量，胡椒粉少许，姜半片等调料。
烹饪技巧：采摘白玉菇和鸡蛋的技巧要学会。白玉菇需要提前焯一下，吸收炒好的白玉菇和蛋液，15分钟就出锅了。
第一步：准备好几种材料，白玉菇切根，白玉菇用盐水预先浸泡，洗净沥干水分。
第二步：另起一锅水烧开，加入盐和食用油，将白玉菇入锅煮一分钟，再用冷水泡一会，这样既能保留白玉菇的味道，又能去除木耳.白玉菇的腥味。
第三步：大蒜切碎，细香葱和香菜洗净，均切成小块，鸡蛋全部放入碗中，加盐和胡椒调味，加少许白醋用力搅拌。
第四步：先在锅底倒入食用油，加入猪油全部融化，加入适量的蒜和姜，迅速下锅，加入白玉菇炒软。
第五步：然后加入足量的水1，加入一茶匙生抽，一茶匙蚝油，盖上锅盖，将汤烧开。
第六步：煮2分钟左右，转小火，然后将蛋液倒入锅中，切记不要开大火，蛋花容易熟。
第七步：加少许盐，少许鸡精和味精，加少许胡椒粉，继续翻炒，转小火煮片刻。
第八步：最后加入葱花和香菜，这道暖暖的白玉菇蛋花汤暖人心脾，适合秋季食用，千万不要错过。
白玉菇蛋花汤是一道超级有营养的素汤。白玉菇鲜味十足，鲜嫩可口。鸡蛋含有丰富的优质营养素。白玉菇富含多种氨基酸、硒和维生素A。两个一起煮吧做饭吧，食物特别容易吸收，多喝水可以控制食欲，还可以提高新陈代谢功能，早吃有益。
这道白玉菇鸡蛋汤的做法你学会了吗？（所有图片均来自网络）
本文来自投稿，不代表长河网立场,转载请注明出处： http://www.changhe99.com/a/j1wRb7Rmwe.html
