梦见破旧的桌椅桌椅破旧环境简陋，却依然食客爆满，这就是海南特色的老爸茶

原标题：桌椅破旧环境简陋，却依然食客爆满，这就是海南特色的老爸茶文昌古称紫贝，自西汉以来已有2100多年历史，为海南三大历史古邑之一。文昌有中国椰子之乡、华侨之乡、航天之乡、长寿之乡等“九乡”之美誉，自然风景优美，文化底蕴深厚。在文昌老城区的大街小巷中，临街一间铺面，没有什么装修，摆放着一些简单的桌椅；店内人头攒动，声浪汹汹，食客往往以闲情的中老年人为主；服务员来回穿堂，忙个不停，给这个添茶水，为那个端小吃，这就是海南文昌特色茶文化“老爸茶”。由于海南独特的文化风情，海南人的生活节奏很悠闲，逐渐形成了“老爸茶”这种海南特色茶文化，也成为海南的一道风景，一壶茶，一碟花生，或一二个面包，陈旧的桌椅，围着三两个打扮朴素的茶客，天南地北的聊着天，吃着茶。只要你有时间，可以在这里从早上喝到太阳下山。(拍摄于海南文昌。)最初听到“老爸茶”这个名字以为只有老爸才能喝的茶，后来我才明白，其实“老爸”在当地指的是中老年人的意思。不过，现在“老爸茶”的茶客们也是有各种年龄阶层的，很多来文昌旅游的游客都会来感受一下这里特有茶文化。老爸茶最早起源于西方，西方人喜欢在工作之余，喝点红茶，吃一些西点，而红茶里往往会加上糖或者淡奶，也就是我们今天常见的奶茶。后来这些习惯传到了新加坡、马来西亚等东西方文化结合的地方，而在这些地方，当时聚集着许多到南洋谋生的华侨，于是华侨们在回海南探亲时就将这些习惯带了回去，就行成了今天的老爸茶。到一个地方，一定要品尝一下当地的特色小吃，去感受一下当地的街头文化，这样你才能深入体会当地的特色，领略不同的风土人情，这才是我们远行的意义所在。文昌老街，南洋味十足，听说拍过很多当时影响颇广的电影，如《台湾人的根》、《海外赤子》、《天涯怪客》等都到这里取景拍摄。文昌华侨特别多，所以一条只有数百米长的文南老街，每座骑楼内都隐藏着各种的辛酸故事，是半部文昌华侨流亡海外的历史。在当地向导的带领下，我们来到清澜镇上一家比较出名的老爸茶馆。咋一看，环境真的好一般，但是茶客们已经挤满了这家并不宽敞的小店，就连外面临时搭建的小棚子里也都是坐的满满当当。这家老爸茶馆的早茶品种非常的多，咸的有可以让你连汤带水、热乎乎地吃进去的文昌抱罗粉，也有拌得入味可口的海南粉、文昌腌粉；甜的有咖啡、奶茶，各式面包和糕点，甚至还有清补凉、地瓜汤、煎饺子之类的，这些你都可以在老爸茶店里面吃到。老爸茶店就像是大型茶餐厅，虽然店内装饰简单，甚至可以说是简陋，却能做出多式多样的东西满足不同人的口味需求。看着品种丰富、香味诱人的美食，好想每一样都尝一下。抱罗粉好吃在于汤靓。店里放着一个大锅，锅中熬煮着猪骨或牛骨。熬至骨味完全渗出，再调入适量食盐、味精增鲜即成。由于海南岛地处中国最南端，粮食类以大米为主，所以米粉类小食在海南比较普遍，抱罗粉则是其中比较有代表性的一种。抱罗粉因盛起文昌市的抱罗镇而得名，相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇著名四乡的美食了。早餐一碗炒抱罗粉再配上一碗豆奶，那是绝配。爸茶的盛行集中地体现了一部分海南人那种闲适、随意、松散的生活状态。同时茶坊也成了茶客们精神和思想的乐园，一切的苦痛、烦恼、孤寂、困惑都可以在这里消解。同样，欢乐、得意、荣耀也可以在这里张扬膨胀。这种场所笑脸最多，你可以袒胸露臂，可以粗声大气，高声吆喝，甚至可以吹吹牛皮。作者简介：寒残一叶（摄影师、旅行家、自媒体人）。责任编辑：

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