椒盐富贵虾的做法【三亚美食推荐】椒盐富贵虾的详细做法

富贵虾的营养价值：富贵虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年的春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。肥壮的虾蛄脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，可惜壳多肉少。但其蛋白质含量高达20%，脂肪0．7%，以及维生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分。虾蛄性温、味甘。有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。富贵虾俗称“赖尿虾”、“螳螂虾”、“爬虾”、“口虾蛄”，又称“富贵虾”、“琵琶虾”等，虾蛄是其学名。今天给大家分享海南家常食谱—椒盐富贵虾的做法。步骤阅读步骤阅读食材食谱热量：20.5(大卡)主料富贵虾适量辅料食盐适量姜适量葱适量蒜泥适量椒盐适量白糖适量植物油适量朝天椒适量江米酒适量方法/步骤1 1.富贵虾（虾蛄）用水冲洗干净，沥干水分备用，准备好姜蓉、葱头蓉、蒜蓉、辣椒丝；步骤阅读步骤阅读2 2.锅烧热，下油（油可稍多），将虾整齐的码在锅里，像煎鱼一样，将虾的一面煎至金黄色后，翻另一面。煎好的虾起锅盛起，备用；步骤阅读步骤阅读3 3.余油下姜蓉、葱头蓉、蒜蓉和辣椒丝煸香；步骤阅读步骤阅读44.倒入富贵虾，不断的翻炒，让香料末均匀得裹在虾身上；步骤阅读步骤阅读55.倒入两大勺的味椒盐，盐、糖，喷入米酒，不断的翻炒至虾身干透即可起锅了。步骤阅读步骤阅读END

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