冬天这段时间的天气也是变得愈发寒冷了，那么来上一份香气浓郁的酱鸡爪，就是很棒的选择了，很是受人们的喜爱。酱鸡爪这道美食不但味道好，而且也有很高的营养价值，有着滋补身体等功效。
我在日常的生活里面，也是很喜欢吃鸡肉，所以美味的酱鸡爪对于我也是有很大的吸引力。得知了我们的大厨准备去做酱鸡爪的时候，我马上就跑到了厨房，等待着美食的登场。而且我们大厨在做酱鸡爪的时候，还专门搭配了西瓜酱，味道也是很棒。接下来，我们简单的为大家说一说爱吃鸡爪的朋友要注意了，学会这样做酱鸡爪，好吃到停不下来。
美味的酱鸡爪
食材：鸡爪、糖、西瓜酱、酱油、生姜、花椒、料酒、盐、大料
做法：1、我们需要先把买来的鸡爪冲洗干净，再切掉鸡爪的指甲；把姜洗净后切成姜片；
2、热锅烧水，把处理干净的鸡爪放入热水里面，焯烫一段时间，去除腥味之后，再捞出来，沥干水和杂质；
3、接下来，就可以热锅烧油了，加入适量的糖炒成糖色，倒入焯烫好了的鸡爪，进行翻炒；
4、等到把鸡爪翻炒到外皮都起泡，再倒入适量的西瓜酱进行翻炒；
5、再加入适量的酱油，放入适量的姜片、花椒、料酒、盐、大料，翻炒出香味；
6、再倒入适量的热水，让水没过鸡爪，用大火煮开之后，再转为小火慢炖，最后收汁，即可；
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