文|围裙妈妈（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）
想当初刚生下儿子，我们全家手忙脚乱，我连尿布都不会换。如今我已经成了合格老妈，下厨、打扫、穿搭样样得心应手。把孩子照顾得健健康康的，还能研究很多美食，人生的乐趣真的不过如此吧。寻找幸福的过程中，遇到爱做饭的知己们，一起交流做饭的经验也是人生难得的缘分。就这样一路走来我把自己照顾孩子的心得都与你们一起分享，我是围裙妈妈，关注我，走进孩子的世界，与他们一起成长吧！
【菠菜凉粉】
绿色的凉粉很是吸睛，远看就像翡翠一样，碧绿且透明。平时不爱吃蔬菜的小妮妮都把菠菜凉粉吃了个精光，吃完还舔盘子。
菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。
食材：
菠菜100克，清水6碗，绿豆淀粉1碗，蒜末15克，香油1勺，米醋1勺，糖5克，酱油3勺，盐1克，葱花香菜适量
做法：
1，菠菜放入水里淘洗干净，捞出焯一遍水。
2，焯过水的菠菜加入一碗清水打成菠菜汁，将汁水过滤出来。
3，过滤好的菠菜汁加入绿豆淀粉拌均匀。
4，剩余的5碗清水煮到半沸腾，把菠菜淀粉水倒入锅里，边倒边拌匀，继续小火煮至冒泡。
5，煮好的凉粉糊倒入模具里面室温冷却，切成条状。
6，把酱汁的材料混合均匀后淋在凉粉上就可以开吃。
围裙妈妈温馨提示：
1.如果一顿吃不完可以放在冰箱中，冻过的凉粉更好吃哦
2.可以根据个人口味放别的调料
宝贝们昨天的私信我都看到了，希望今天我们也能愉快地交流育儿经验。孩子是父母的心头肉，我们每天在这里分享适合孩子的健康食谱，关注我们你会发现一个新世界。不知道今天我分享的菜品你学会了几道，学了之后不动手很快就会忘掉的，所以不要再磨蹭了，戒掉拖延症跟围裙妈妈一起进步吧！哎？还看什么？快去动手实践啊！
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