麻辣烫是年轻人很喜欢吃的一种食物，特别是对于很多无辣不欢的人来说，麻辣烫是必吃的一种食物， 最近受到疫情影响，很多喜欢吃麻辣烫的人因为吃不到外面的麻辣烫，所以只能自己在家研究麻辣烫，所以除了蛋糕，麻辣烫应该是疫情期间人气仅次于蛋糕的在家也能做的美食了。
虽然人们对麻辣烫的喜欢，现在麻辣烫也变得越来越丰富，与传统的麻辣烫相比，麻辣烫里出现了很多食材，因为每一种食材的成本都不一样，所以麻辣烫店老板对食材的摆放位置也会微微有所区别，今天想跟大家分享的是几种成本比较高的麻辣烫食材。
第一种就是牛百叶，牛百叶不管是在火锅里还是麻辣烫里，都非常受欢迎，因为吃起来很有口感，不过懂行的人应该都知道，牛百叶的价格偏高，是一种比较贵的食材，所以在麻辣烫店，老板通常会把在水里泡着的牛百叶偷偷的藏在最边上，而且旁边摆放的通常都是那种摞的比较高的青菜，这样就很难发现牛百叶。
第二种就是鹌鹑蛋，很多人都觉得鹌鹑蛋并不是什么好东西，但是麻辣烫里的鹌鹑蛋吃起来还是很有滋味的，尤其是当里面的蛋黄，蘸到麻辣烫汤的时候就会很有滋味，所以很多女生都喜欢吃鹌鹑蛋，虽然鹌鹑蛋的成本不是最高的，但也不低，再加上点的人多，所以也会无形中使麻辣烫的成本变高。
第三种就是油条，早市上的油条虽然比较便宜，但是麻辣烫里的油条是那种小油条，成本会比早市上的大油条多很多，再加上油条在麻辣烫里被烫过之后就会膨胀变大，所以顾客通常点了油条，就会相应的少点很多食材，这样也会降低麻辣烫的利润，所以麻辣烫店的老板也很怕遇到喜欢吃油条的顾客。
虽然油条、牛百叶、鹌鹑蛋在麻辣烫的众多食材中并不算起眼，但也是成本比较高，人气比较高的几种食材，所以经常会被麻辣烫店的老板们放在角落里，不知道这几种麻辣烫食材，有没有你们心仪的呢？
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