生活平淡，用心就会发光，岁月沉闷，跑起来就会有风，平淡的生活也有多种美。希望美食能一直帮你前行!
一、葱炒牛肉
食材：牛肉，葱，洋葱，料酒，玉米淀粉，蛋清，食盐，生抽，白糖，红辣椒，姜，油。
做法：
1、牛肉清洗干净切片装入碗里，放生抽，食盐，料酒，蛋清，玉米淀粉抓匀，腌制20分钟;
2、葱，姜，洋葱，红辣椒全部洗净切好备用;
3、准备小碗加入生抽，白糖，玉米淀粉，清水，提前混合调成汁;
4、.锅中放油，比平时炒菜的量多一倍，烧热后放姜和红辣椒爆香;
5、放牛肉，快速翻炒。炒的时候尽量用不粘锅;
6、牛肉快速炒熟后放葱段，再倒入提前准备好的调料汁，翻炒均匀即可盛入盘中。
二、酸甜排骨：
材料：排骨，菠萝，青线椒，红辣椒，大葱，蒜，干淀粉，酱油，米醋，白糖，油，姜，食盐，油。
做法：
1、排骨剁成小段洗去血水，放入水中烧煮至没有血水，捞出冲洗干净沥干备用;
2、排骨用酱油腌泡20分钟，捞起装入盘中，沥干水分;
3、蒜剥皮拍碎，青红椒洗净，切成小方块;
4、菠萝切成小片，淀粉，糖、醋，酱油混合调匀备用;
5、热锅放入油烧至七成热，放入排骨炸至两面金黄色至熟捞起沥油;
6、锅留底油烧热，放入蒜开小火炒香;
7、 放入青红椒翻炒，加入调味汁翻炒至微稠，倒入菠萝片翻炒匀。
8. 淋在炸好的排骨上即可完成。
三、葱爆牛肉丸：
食材：牛肉丸，大葱，生抽，盐，油。
做法：
1、锅内油热倒入牛肉丸炒香，加入生抽翻炒，将牛肉丸盛出备用;
2、热锅倒入油烧热，倒入大葱爆炒至七分熟，加食盐翻炒;
3、倒入炒过的牛肉丸再继续炒;
4、直至葱炒软，即可关火盛出装盘了。
喜欢的可以点点收藏和点阅，吃好喝好才是真的好!
本文来自投稿，不代表长河网立场,转载请注明出处： http://www.changhe99.com/a/lxr2b3QRrk.html
