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&几道家常菜百吃不腻，大厨分享给你的做法，好吃又下饭_胡萝卜_红油腐竹_辣椒油

长河网 • 2022-04-16 04:32:17 • 美食 • 阅读 0
红油腐竹 1.把腐竹用温水泡软泡透 2.把胡萝卜和黄瓜切如图的片 3.火上坐锅，放水，水开放入腐竹，再次水开，煮2-3分钟 4.捞出控干水分，装盘 5.胡萝卜放开水锅里绰1分钟 6.捞出胡

原标题：几道家常菜百吃不腻，大厨分享给你的做法，好吃又下饭

红油腐竹

1.把腐竹用温水泡软泡透

2.把胡萝卜和黄瓜切如图的片

3.火上坐锅，放水，水开放入腐竹，再次水开，煮2-3分钟

4.捞出控干水分，装盘

5.胡萝卜放开水锅里绰1分钟

6.捞出胡萝卜控干水分，放装腐竹的盘里，趁热，放入少许盐和适量辣椒油，翻拌均匀

凉拌虫草花

1.将虫草花用水洗净、用温水浸透。 黄瓜和胡萝卜切丝。大蒜切碎末。

2.胡萝卜丝放入沸水中焯熟。捞出放在凉水中。

3.把虫草花焯一下即可捞出放在凉水中。

4.两者冲凉吸干水分待用。 把黄瓜丝放入，再把生抽、醋、香油、盐的料汁倒入搅拌均匀即可。

湖南小炒肉

1.准备材料

2.杭椒切圈，蒜切片，姜切丝，葱切丁

3.肉洗净沥干，切薄片用料酒，耗油，一点盐腌制10分钟

4.一点油热，煸炒辣椒，加一点盐

5.盛出备用

6.爆香蒜姜

7.倒入肉片翻炒

8.直到肉片变色再煎烤一会出油

9.加老抽，料酒，一点糖翻炒

10.倒入辣椒翻炒

11.加葱花翻炒

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