又香又鲜的几道家常菜,味道一级棒,简单好做,学会做给老公尝
几道美味新鲜的家常菜味道一流。它们简单易做。学会为你丈夫做
鱿鱼干焖猪肉
材料:鱿鱼干4条,五花肉500克,葱1小段,蒜梗100克,姜3片,大料3片,肉桂1小段,香叶1片,老酱油2汤匙,生酱油1茶匙,冰糖3片,盐1汤匙,植物油1汤匙
实践
1.鱿鱼干提前在冷水中浸泡一夜,洗净,去掉紫色薄膜,切成条状;五花肉洗净切丝,蒜梗切块
2.在锅中加热少许植物油,加入蒜梗、洋葱和姜,使香味四溢
3.炒鱿鱼肉和鱿鱼干,加入生酱油、老酱油和冰糖,直到变色,然后加水,直到覆盖在肉表面
4.加入肉桂和香叶,用大火煮至水沸腾,加入适量盐,搅拌并熄火
糖醋里脊
配料:猪里脊肉、糖、面粉、料酒、芝麻、酱油、醋、食用油、精盐
实践
1.将里脊切成0.5厘米厚的大块,用刀背轻轻剁碎,切成长条放入碗中,放入料酒、精盐、胡椒、生酱油,加入蛋清打散,抓紧,与一半淀粉和面粉混合使用;
2.将番茄酱、糖、醋、淀粉和水混合成糖醋汁使用;
3.用中火加热炒锅。当食用油60%热时,用锅内的糊状物将肉煎1分钟,然后取出;
4.当油温升至70%时,再次煎1分钟,排干油;
5.将底油留在锅中,将调整后的汁倒入锅中,煮至粘稠,将肉放入锅中,并快速翻转煎锅;
蘑菇炒肉片
实践
1.清洗并撕裂平菇。双手轻轻握住,挤出蘑菇中的水分。
2.肉片、葱花和姜蒜。
3.将肉放入碗中,倒入酱油、盐和五香粉,腌制5分钟。
4.切芹菜和大蒜。
5.开锅,倒入适量油,加热,倒入肉片,翻炒。
6.加入葱和姜蒜炒香。
7.倒入芹菜和蒜苗,加入盐、酱油和五香粉。炒一下。
8.倒入蘑菇炒5分钟。
黄瓜金针菇
实践
1.准备材料:金针菇、黄瓜和大蒜。
2.用水清洗金针菇,将其撕开,然后放在盘子上备用。
3.将黄瓜切成菱形,放在盘子上备用。
4.将蒜苗切成小块,放在盘子里备用。
5.向锅中加入冷水,用大火煮沸。将金针菇倒入沸水中,烫一下。
6.将金针菇漂白,放入一个装有冷水的碗中。
7.金针菇冷却时,挤出水,将黄瓜和金针菇放入碗中。
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