小炒腰花喷香小炒腰花

喷香小炒腰花,美食天下
美食天下食材食谱热量:214.2(大卡)主料新鲜猪腰400克五花肉片50克香菜段20克小米椒段8克美人椒段8克辅料老干妈香辣酱10克孜然粒4克东古一品鲜酱油4克味精3克胡椒粉3克米醋4克蒜米5克方法/步骤1猪腰一片为二,去掉腰臊,片成腰花、腰花放入蔬菜水(香芹、香菜、洋葱等榨汁,加入少许料酒调匀)中浸泡20分钟去掉腥味,捞出沥干水分2入六成热油快速拉油捞出,时间不可太长,否则腰花会老、锅留底油烧热3下入五花肉片煸香,加入老干妈香辣酱、小米椒段、美人椒段翻炒均匀,下入腰花,烹入东古一品鲜酱油,调入孜然粒、味精、胡椒粉,大火翻炒均匀4顺锅边烹米醋,撒上香菜段、蒜米,翻匀起锅装盘即成。 腰花要去净腰臊,并入蔬菜水浸泡,以充分去掉异味END

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