在家吃烤肉菜单大全集在家也能吃烤肉

在这个寒冷的冬天，除了吃火锅暖暖身子外，在家也可以吃烧烤，有些人就想问了，那我没有烤炉怎么办？今天就给大家介绍一个不用烤炉的烧烤方法。食材食谱热量：6205.7(大卡)主料五花肉1000g洋葱1个生菜2颗茄子4条火腿肠4跟平底锅1个辅料大蒜1头咸盐适量香葱2颗烧烤料适量食用油适量生抽适量朝天椒10个方法/步骤1先猪肉洗净，切成肉片，放入一个盆里，把洋葱切一半放到肉里，把香葱切成葱花放到肉里，再放3平勺盐，放入适量的烧烤料，食用油不用放太多，像平时炒菜的量就行，生抽放一点点，然后拌肉，把调料和肉拌匀后，找个保鲜膜把盆子改好放到冰箱保鲜层，腌制一晚。2第二天，准备好十个朝天椒，切碎。剥一头蒜，如果有喜欢吃烤大蒜的就可以留几瓣蒜，把大蒜剥好切成末，然后和切好的辣椒碎放到一个碗里，放生抽，一勺盐，碗里的生抽最好可以让辣椒碎和大蒜末充分腌制。3把茄子从中间拦腰斩断，但是不要刮皮，放到冷水里大火煮开后捞出。火腿肠剥皮，打花刀待用。把剩下的半颗洋葱切成丝。生菜洗好备用。4拿出你家平底锅，放上适量的油，再把腌制好的肉放里面，中火翻炒，在过程中可以放孜然或者孜然粉、芝麻，炒熟后拿个盘子，放上几片生菜，出锅。步骤阅读5再把准备好的火腿肠放锅里炸。等火腿肠炸开花了，就可以吃了，切记火不要太大，太大就糊了。步骤阅读6这时候该到茄子了，把拦腰斩断的茄子再从中间劈成两半，放到平底锅里先建议下，两边差不多了，放之前弄好的辣椒碎和大蒜末，用勺子把它均匀的涂抹到茄子肉上，把辣椒碎和蒜末煎熟就行了，味道绝对一级棒。步骤阅读END注意事项注意在煎茄子的时候千万别把火开太大，要注意翻面。自己做出来的肉比外面的还要香。喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒面。

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