#生活有温度#
大家好
又到了和大家分享美食的时候了,大家吃了吗?
爱吃鱼的朋友一定要好好看看下面的内容。今天给大家分享的是豆瓣鱼。名字看起来有点高级,其实方法很简单。
下面就和小编一起来看看吧!
首先,我们清洗扁鱼。这里我们可以用罗非鱼,黄瓜鱼等,根据自己喜欢的鱼,锅里油烧热,油热后放入扁鱼,炸至两面金黄盛出待用.
准备更多的葱姜蒜,放入锅中炒香,放一勺郫县豆瓣酱,爆红油,放入扁鱼,加入生抽,料酒、蚝油、糖、水适量,这里的调料要少,不能太咸,否则不好吃。
在盖上盖子之前,我们撒上一些大蒜,然后用文火炖10分钟。在此过程中,您可以将鱼翻过来,这样两面都可以入味。在把它从锅里拿出来之前,撒上一些葱花。
是不是很简单,你学会了吗?这样做出来的豆瓣鱼很香,但是切记调料不要放太多,不然会吃不完。哦,我就是我,我有个性!
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