小龙虾头引争议，里面是“屎”还是“黄”？网友：还好没吃错。到了夏天之后，小龙虾就会成为烧烤摊上的霸主，相信没有谁是不喜欢吃小龙虾的吧，尤其是对于一些特别爱吃海鲜的人，他们在看到这个小龙虾的时候更是欲罢不能，那么当我们把这个小龙虾做好之后，你会发现这个小龙虾不仅看起来颜色红亮，而且吃起来肉质也是特别的鲜嫩，再加上这种香辣的味道确实是让很多人都特别喜欢的，甚至有的人每天都要吃上一份小龙虾，因为他们觉得这样的小龙虾味道简直是绝了。可是这个小龙虾虽然好吃，却并不代表着就没有争议，尤其是这个小龙虾头也是引发争议最大的一部分，因为很多人都特别的想要知道这个小龙虾头里面到底是“屎”还是“黄”？网友，们在了解清楚之后也表示还好自己没有吃错。
其实这种小龙虾它的原名叫做源氏螯虾，原本是在墨西哥东北部和美国中部生活的一种虾，后来被引入世界各地，虽然在刚开始的时候也是一度泛滥成灾，但是慢慢的人们发现了这个小龙虾的美味，所以就干脆成为了餐桌上最常见的一道美食。尤其是在中国这个小龙虾更是一度被吃到快要灭绝，现如今我们吃到的小龙虾，其实也全部都是靠人工养殖出来的。再加上这个小龙虾的繁殖能力很强，所以才能够源源不断地成为我们餐桌上的食物。只是我们在吃小龙虾的时候，总是会发现有一部分的人会直接把这个小龙虾的头给扔掉，只吃身体上的一部分，那么对于这个小龙虾的虾头，它到底是应该吃掉还是应该扔掉呢？
其实说起这个问题的时候，我们首先就要搞清楚这个小龙虾的虾头里面到底是什么东西，有的人说这个小龙虾也是有虾黄的存在，所以说这个虾黄其实就存在于虾头里面，那么在吃虾头的时候不应该扔掉，而是要把里面的虾黄给吃掉，但是有的人就表示这个虾头里面除了虾黄之外，更多的是虾的排泄部位，也就是虾的屎，所以说这个虾头是应该扔掉不应该吃的。
实际上虽然这个小龙虾体积不大，但是它同样也是五脏俱全的，而它的五脏大部分都存在于小龙虾的头部，比如说小龙虾的消化腺，心脏，肠胃等等全部都是在头里面的，那么我们在掰小龙虾头的时候，偶尔也会看到这个小龙虾的，头上有一些黄黄的东西，而这种黄色的东西也确实是小龙虾的黄，也就是小龙虾的卵巢，当然这种小龙虾的黄也是只有在母虾身上才会出现的。那么这个小龙虾的虾黄确实是非常具有营养，如果我们在看到的时候也是可以把它给吃掉的，毕竟它的营养价值确实很高，里面富含丰富的蛋白质以及不饱和脂肪酸等成分。
但是如果我们把这个小龙虾的虾头给掰下来之后并没有看到这种虾黄，那么就代表着这个小龙虾并不是母虾而是公虾，而这样的公虾的虾头是不能吃的，因为公虾的虾头并没有虾黄的存在，反而全部都是虾的五脏部位，所以对于这种小龙虾，我们在吃的时候也是要注意观察这个虾头，如果虾头有黄色的部分的话，那么就说明这个虾头是可以吃的，但是如果虾头没有黄色部分的话，而这样的虾头就应该直接扔掉了。因为小龙虾的五脏里面其实也是含有很多的重金属，经常吃也会对我们身体产生一些影响。那么网友们在了解了这些之后，也表示还好自己在吃小龙虾的时候没有吃错。
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