现在的生活条件好了，以前在我们的那个年代哪有什么肯德基，麦当劳，德克士啊。跑到卖店里面买点几毛钱的零食都开心的够呛，现在地上掉下1毛钱，过往的人都不想低头捡的。因为现在1毛钱放在外面根本什么因为买不了，不值钱。我儿子就是从小就被我们给惯坏了，喜欢什么就吃什么 ，不给买就开始闹小脾气，儿子最喜欢吃的就是肯德基里面的烤翅了，我有的时候也会经常的买奥尔良的腌料回家给他做着吃，但是我今天分享大家的这道菜可是比奥尔良烤翅在我家受欢迎多了，每次儿子自己就能吃光半盘，还不叫我们跟他抢，一个人霸占这盘菜，吃完了还说没吃够，还想吃。真是拿他没有办法，那我今天就再做一顿给儿子解解馋吧。以后千万别一提鸡翅就知道可乐鸡翅，奥尔良鸡翅了。
【菜名】：蒜香鸡翅
【所需食材】：鸡翅中10个，生姜1小块，大蒜3、4瓣，料酒适量，小米辣1个，黑胡椒2勺，鸡精1勺，小葱1小段，花生碎1小把，生抽1勺。
【制作步骤】：
1、先将买回来的鸡翅清洗干净，将多余的血水洗掉，然后用刀在鸡翅的表面划上两刀，放进蒜末，小葱，姜丝，黑胡椒粉，料酒和适量的盐搅拌均匀，放在一边腌制30分钟左右。
2、然后把腌制的鸡翅放进淀粉里面滚一圈。
3、锅里面倒入适量的食用油，中火加热，油温变成开始慢慢起泡，冒烟的状态，下入鸡翅。
4、炸至鸡翅变成金黄色捞出，沥干油分，熄火。等一会再放进去复炸一遍捞出来，装在盘子里面。
5、 另起锅烧油，把蒜末放进去炒出蒜香味。
6、再加入小米辣段（孩子吃不了辣的话不要放）花生碎和适量的盐翻炒。
7、把炒好的蒜末放入鸡翅的上面就可以了。家里有小朋友的肯定都拒绝不了这道美食，赶紧做给孩子吃吧。
【小贴士】：
1、复炸后的鸡翅会更加的香脆，颜色也更加的鲜艳。
2、给鸡翅划上两刀可以帮助鸡翅更好的入味，划什么造型都可以。
3、菜里面的调料可以根据自己的口味来增添。给孩子做吃不了辣的话就不要放小米辣进菜里面了。
【文案编辑】：吃货的厨房日记
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