八月即将结束，九月即将来临。每个人都期待着秋天的到来。一场秋雨过后，气温骤降。这几天不用开空调，天气很舒服。由于夏季能量消耗大，不仅食欲变差，身体也需要储存大量能量，才能安全度过秋冬季节。
入秋后，不仅要多吃蔬菜和水果，还可以试试这道快手的菜——青椒胡萝卜炒五花肉。脸。秋天来了，宁愿少吃猪肉，也不要错过这道菜。荤素搭配，深受全家人的喜爱。
【青椒胡萝卜炒五花肉详细做法】
选料：买几个青椒，一根胡萝卜，买300克左右的新鲜五花肉（五花肉是很常见的食材，很多年轻人嫌脏，记得去腥，掌握炒肉肚热）、面粉少许、菜油少许、姜一大块、小葱少许、蒜几瓣、料酒少许、生抽两勺、蚝油一勺、老抽一勺酱汁、盐和糖各少许、白醋少许、胡椒粉半茶匙、紫洋葱半个等调料。
具体烹饪顺序：
第一步：选择青椒、胡萝卜和五花肉。先将五花肉外壁清洗干净，将五花肉翻过来，用剪刀剪掉一层绒毛，放入容器中。
第二步：加少许面粉，反复揉匀，加少许白醋和盐，加少许水浸泡，再用清水冲洗，重复3次以上，去除猪肉内壁的油腻物质和污垢。
肚子可以清洗。
第三步：将洗净的五花肉放入锅中，放入少许葱结和姜片，加入少许料酒和白醋，大火煮3-5分钟，将五花肉焯去腥味，捞出用冷水泡一下，切成几根长丝，备用。
第四步：胡萝卜洗净去皮，切成薄片，紫洋葱切去根部，撕下一层烂叶，洗净切细丝。
第五步：青椒切块去肉，洗净切长条，蒜姜切细，小葱切葱花数根，准备好五花肉等配菜，开始做这道菜青椒胡萝卜炒五花肉吧。
第六步：锅底烧热，加入冷油。将油加热至70%热，加入葱、姜和蒜，炒香，倒入切碎的洋葱和胡萝卜片，炒至断。
第七步：最后放入少许五花肉丝，转大火快速翻炒，翻炒均匀2分钟，撒上少许青椒丝或小米椒即可。
第八步：加入一勺生抽，半勺老抽，少许蚝油，加盐和糖调味，加入鸡精等调味料，中小火翻炒均匀，取出平底锅。这道青椒胡萝卜炒五花肉就做好了，秋冬别忘了吃哦。
青椒胡萝卜炒五花肉是一道开胃菜。五花肉很有弹性，荤素搭配，满足了我们的味蕾。它与米饭很相配，经常被聪明人吃掉。
你吃过这种青椒胡萝卜炒五花肉吗？
（所有图片来源于网络）
本文来自投稿，不代表长河网立场,转载请注明出处： http://www.changhe99.com/a/qBdO80J26V.html
