现在人们的生活质量好了，其中不乏有惊喜等待着大家，就连我们的美食也不例外，很多时候都是它的功劳。可以说现在人们的生活都离不开它们的陪伴，就连家里的厨房都有各式各样的调味品，就是有它们的多样化发展，才有了现在美食界的繁荣发展。相信大家的厨房中都有这样一种调味品耗油吧。可以说它是现在人们厨房中不可或缺的调料，正是因为有它的加入，所以我们的饭菜才会鲜香可口。
一般大家都是在超市买的吧，现在市场上因为利益驱使，致使存在一些假冒为例的商品，所以在购买的过程中，一定要注意，尤其是在买耗油的时候，有这么几点需要大家记住，这样在以后买的时候，不会买到劣质耗油。
别再买劣质蚝油了，瓶身没见“2个字”，再便宜也别买！
01买的时候首先就是观看，我们先看一下所选的配料表，看看其中是否有耗汁，如果有的话那就是比较正宗的耗油，反之就是不好的；02还需要观看一下产品标准号，只要是之前带有GB这样两个大写字母，就是正宗的，因为那是代表国家认证的意思，不只是耗油有，其他产品也应该有，所以买的时候一定注意有没这两个字母；
03如果前两个还不行，大家可以再试试这个，那就是拿起耗油瓶子摇晃几下，等到均匀之后，如果可以看到瓶子的内壁上附着很多的耗油，那就说明是好的耗油，还可以翻过瓶底，观看一下耗油的颜色，如果发现是黑色的，那就是劣质商品，不可购买，但如果是暗红色的，那就是上好的。
通过这几招是不是可以学会怎么选择购买耗油了，那既然选完，那就得说几个其中注意的点。首先耗油的使用方面，一定要注意的是，不是说使用过多，味道就会更加鲜美，因为其本身是一种浓缩产品，就是提鲜的，所以一次的用量不要超过两汤匙；
02还需要注意的是和这些调味品不可以混合加入，比如白糖，味精，酱油等等，一旦有它们的出现，就会降低本身提鲜调味的作用，就会破坏本身的味道；03还需要注意的就是储存问题，就是不适宜在过高的环境中存放，一般放在冰箱冷藏中最好不过了。
其实调味品的作用就是为了平衡美食的味道，适宜的口感才会吸引更多的食客。你们说是吗？
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