在震泽，这初冬一抹新绿的主角
当仁不让的非香青菜莫属
它可是太湖南岸
冬季蔬菜的“无冕之王”
香青菜滋味独特
怎么做都十分美味
最受欢迎的
无疑是香青菜咸肉菜饭
当季新米、有滋有味的咸肉
再加上本地时令的香青菜
可谓——无敌三剑客！
若是到当地的菜馆品尝冬季时令美味
还少不了香青菜这第二种吃法——
清炒香青菜
本地菜籽油特有的香味
激发出经霜的香青菜特有的甜糯
无论是佐以油豆腐
还是咸肉炒制
都令人津津有味
此外，随着香青菜的大量上市
还可以晒成美味的香青菜干
不仅易于储存
还可以做成香青菜月饼哦！
来源：苏州文化旅游资讯 编辑：古月
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