到周末了，只有老两口吃饭，他想吃鱼了，就去市场买回一条鲈鱼。我俩都想开了，如今没有任何家庭负担，孩子有自己幸福的家，有稳定的工作和收入，根本不用我们来操心。我们只要好好享受生活，身体健康就比什么都强。
我们不看孙女的时候，老两口就会抽时间蒸一锅馒头、花卷或是包子，晾凉后放入冰箱冷冻起来；家中有了主食，随吃随取，特别方便。赶上北京有个好天气，我俩就会自驾去公园，拍拍照，看看风景，回到家也有主食，炒2个菜就行了。
今天是周末天气不太好，就在家呆着未出门，我追剧，他做的午饭。我今天吃的是现成的饭，为了早点看到《赘婿》的大结局。哈哈！老伴辛苦了。
【蒸鲈鱼】
鲈鱼是我收拾好的，然后用料酒、花椒、八角、香叶、葱段、姜片、柠檬片腌制15分钟。上锅前用盐在鱼的身上、肚子里抹一点。锅中放水，大火烧开后，将鱼放入锅中，蒸8分钟即可。
蒸好的鱼从锅中取出来，将鱼移到鱼盘中，摆上事先切好的姜丝、葱丝放在鱼的身上；往盘里倒入蒸鱼豉油，淋上热油即可。鱼肉鲜嫩，鱼刺少，鲜美又营养。
【肉片炒扁豆和土豆】
五花肉切片放入碗中，然后用淀粉、生抽、料酒腌制一会儿；炒锅烧热后放入食用油，油热倒入肉片和葱花煸炒；变色后倒入扁豆和土豆块，倒入生抽、味极鲜、盐，翻炒均匀；倒入适量的开水，转中火盖上锅盖，当汤汁变浓稠时，撒上一点蒜片，扁豆软烂就关火出锅装盘。扁豆很入味，土豆绵软，是个不错的下饭菜。
【西红柿炒茄子】
圆茄子去掉外皮，用刀削成片，上锅蒸上4分钟左右，取出来备用；热锅放油，爆香葱花后，将西红柿块入锅翻炒，放上适量的生抽、盐、味极鲜、白糖；倒入蒸好的茄子翻炒均匀，出锅前撒入蒜末即可。此菜用小勺舀着吃特带劲，口味丰富，酸甜咸鲜；用花卷沾汤吃也好吃。
【鸡蛋油菜豌豆汤】
小锅做水，倒入豌豆煮2分钟，倒入油菜；鸡蛋打入碗里，用筷子打散，锅中水煮开后绕圈倒入鸡蛋液；放入盐、胡椒粉、香油，开锅即可关火。
【两种口味花卷】
发好的面团，擀成大面片，涂抹上芝麻酱、盐，从一边卷起，切成面剂子，一折一拧成花卷；另一个口味是油盐味的，方法同上；上锅分上下两层摆放，盖上锅盖；花卷生坯松弛15分钟后，开大火蒸15分钟，焖2分钟即可出锅。在晾架上晾凉后，装入保鲜袋中，存入冰箱。今天取出4个花卷，上锅热透即可。
我是退休在家的幸运无比，也是上有老下有小的家庭主妇，还是一个热爱生活、热爱美食的自由人。如果您喜欢我分享的食谱，就请收藏、转发一下吧，您的关注支持就是对我的最大帮助和鼓励。如果您有想说的建议或看法，记得在评论区留言，咱们一起交流探讨。感谢您的阅读！
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