下午忙着打发时间，需要一些帮助让下午快点过去。不过我也不是闲人，就是喜欢在这个时候做点零食，顺便打发一下时间。除了一日三餐，其他时间吃的都叫零食。做一道美味的点心非常简单。首先，必须有一个西红柿和2个鸡蛋。
一个西红柿和一个鸡蛋可以吗？当然，这只是主要成分之一，也就是成分中的C位。单靠西红柿和鸡蛋是做不出好吃的点心的。还需要面粉。面粉真的可以做出很多美食，比如今天这款小饼干。
这道小点心吃起来很酥脆，还有西红柿酸甜爽口的味道。里面加了鸡蛋，鸡蛋可以让这款饼干酥脆，但不硬，还有一点松散的效果。还有黑芝麻做辅料，味道又上升了。出锅时金黄诱人，吃起来又甜又脆。
方法是使用传统的油炸类型。如果怕胖又不想吃太多肥肉，可以改成烤箱烤或者平底锅煎。不过两者都没有油炸的香味，油脂的作用是增加香味。不然你看纯牛奶，脂肪含量高就更香，炒菜也是油多更香。
这位吃货难免会被高脂肪的饭菜揍一顿。这是痛苦也是幸福。做法比较简单，没有加其他添加剂，比如泡打粉或者小苏打，因为忙着打发时间，就没有准备这些，哈哈~
【所需材料】
番茄1个，鸡蛋2个，面粉适量，植物油少许，白糖适量，黑芝麻适量。
【制作步骤】
1、用十字刀在番茄尾部划个记号，用开水烫两分钟。剥去外皮，先切片再切碎。
2.将西红柿放入碗中，打入两个鸡蛋。
加入适量糖调味。如果你想要咸的东西，只需用盐代替糖即可。
3、倒入少许面粉，加入少许黑芝麻和食用油，分几次少量加入面粉，先搅拌成絮状。
4.加入面粉，直到可以揉成球状。盖上盖子静置十分钟。
5、松弛后，在表面抹点油，稍微压扁，用擀面杖把面团擀成长方形，厚约0.5厘米。如果您认为它太大而无法推出，请将其分成两部分。
6、竖着切条，再斜着切几下。小块的更容易煮，口感也更脆。
7、起锅倒油，油到50%时放入小面条。测试温度，可以将筷子插入油锅中1厘米。当筷子周围出现密密麻麻的小泡泡时，说明温度上来了。
8、炸至表面鼓起，两面金黄即可出锅，全程中小火即可。
9、取出控油，趁热享用。
提示：
1、白糖的量根据个人口味调整。一般加20克左右会有味道。太甜了就不好吃了。喜欢咸的就加点盐。
2.也可以不加黑芝麻，或者西红柿，但是味道有点单调。
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