今天推荐几道适合孩子吃的，营养丰富健康，喜欢就收藏，分享哦
蛋黄豌豆烩豆腐
材料：豆腐，咸蛋黄，豌豆，火腿肠，盐，鸡精，糖，淀粉
新鲜豌豆洗净后用水焯熟，过冷水保持绿色豆腐切小块焯水备用；蛋黄用刀拍扁，切细。火腿切小粒锅入适量油，烧热后下入蛋黄炒至起泡。放入豆腐，豌豆，火腿继续翻炒。加入调味。最后放入水淀粉勾芡后装盘即可
菠菜炒鸡蛋
材料：菠菜，鸡蛋，盐，大葱
菠菜冷水洗干净，热水焯一下去草酸捞出沥干水分，切成末打入三个鸡蛋，加入葱沫和盐；用筷子搅匀锅里倒油，倒入菠菜鸡蛋糊，慢慢翻炒
香菜鸡蛋卷
材料：鸡蛋，猪肉末，食盐，生抽，淀粉，香葱，白糖，植物油
香葱摘洗干净，切成葱花，鸡蛋打散搅打均匀；猪肉馅放入碗中，加入生抽、淀粉、白糖、盐和葱花，搅拌均匀平底锅中放入少许植物油，用小火加热，倒入适量蛋液，让蛋液均匀地布满锅底，待蛋液凝固后，用锅铲轻轻将蛋皮边缘剥离，然后将整张蛋皮倒在大盘中，将剩余的蛋液依次摊成蛋皮取一张蛋皮，将适量的肉馅均匀地平铺在蛋皮上；然后掀起蛋皮的一端向内卷起即成蛋卷将蛋卷放入蒸锅中蒸8分钟，取出蛋卷，稍凉后斜刀切成1厘米厚的段即可
糖醋鱼丸
材料：鱼，西兰花，番茄酱，油，食盐，水淀粉，白糖，白醋
鱼柳剁成鱼泥，加点盐、水淀粉，用筷子同一个方向搅拌，筷子能立起来，就OK了西兰花切小朵，放入加了点油和盐的水中烫熟，装盘备用鱼泥从大拇指和食指中间滑出成鱼丸，放入水（或高汤）煮熟，装盘备用加热少许油，小火炒香番茄酱，至出红油；倒入白糖2大勺、白醋1大勺、盐1小勺、水适量，用淀粉水勾茨，即可（糖与醋的比例最好是2:1）将煮好的糖醋汁淋在鱼丸和西兰花上，这道菜就完成啦
虾仁豆腐
材料：豆腐，瘦肉，虾，姜末，蒜末，香菇，毛豆，大甜椒，鸡精，蒸鱼豉油
姜末、蒜末各适量；大甜椒切成甜椒粒；鲜香菇切成香菇粒备用；瘦肉剁成肉丁青虾仁挑去虾线，背部开一刀，较易入味。加适量的盐抓均后腌10分钟。加适量的生粉、半个蛋清、花雕酒抓均后备用。蛋液裹在虾外，能让虾滑嫩，花雕酒能去除虾的腥味锅烧热去油，倒入肉末翻炒，肉末变色后加入适量蒜末、香菇粒翻炒，加入适量的高汤，将香菇粒彻底炒软。倒入一碗高汤，倒入自制豆腐和毛豆子，加入红椒粒、姜末后扒均后盖上锅盖大火急攻10分钟豆腐起蜂窝明显时表明已入味，拔入虾仁，盖上锅盖焖1分钟。再加入适量的蒸鱼豉油、鸡精，淋入适量的生粉水收汁，浓度合适量即可起锅
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