11月份天气渐渐变冷了，秋季的天气寒冷就比较容易上火、感冒、咳嗽，这时就想吃一些解腻下火的水果，除了酸甜多汁的葡萄很受大家的欢迎以外，就是西瓜，不过今天要和大家分享另一种吃法。
11月，吃葡萄吃西瓜，不如吃它，润肠通便瘦小腹，才5毛钱一斤！这就是西瓜皮，营养师大乔说，吃剩的瓜皮千万别扔。因为西瓜皮清热解暑的功效比西瓜还要好，还能促进新陈代谢，让皮肤更加好。简单做一道双味瓜条，美味好吃吃不腻！小编为大家分享的这道西瓜皮绿豆汤大家喜欢吗？喜欢的朋友就在评论区告诉小编吧！
西瓜皮绿豆汤
By sourcehe
配料：
西瓜皮 300克、绿豆 150克、白砂糖 30克
烹饪步骤：
1.绿豆洗净，用清水浸泡；
2.西瓜用勺子把西瓜里的红肉用勺子挖出。再把西瓜皮绿衣部分削掉，洗净，切小块。
3.泡好的绿豆，沥干水倒入锅里，再加入适量的水
4.盖上盖子，按煲粥键，熬煮30-40分钟，绿豆软绵，开盖，把切好的西瓜皮加入，再次盖上盖子，熬煮10分钟，西瓜皮熟了
5.这个时候加入白砂糖，拌均；
6.再熬煮3分钟关电源，焖10分钟就可以吃了。
烹饪小贴士：
食材简介
西瓜皮，别名西瓜翠衣。来源为葫芦科植物西瓜的外层果皮。采制 7～8月收集西瓜皮，削去内层柔软部分，晒干；也有将外面青皮剥去仅取其中间部分者。
营养价值
1、现代医学发现，习惯中含有大量的蜡质以及糖分，并且富含瓜氨酸，这种物质能够有效的促进尿素形成，也就是说具有很强的利尿作用，对于治疗水肿、黄疸以及糖尿病有着重要的作用。除此之外，西瓜皮的作用还包括了解热、促进伤口愈合的作用。西瓜皮还具有美容的作用，能够有效的促进皮肤的新陈代谢，领肌肤更加的光滑、美白。
2、中医方面，西瓜皮的作用主要是清热解暑、利尿、止渴的作用。如果出现了中枢、小便少、水肿以及口舌生疮的情况，那么吃一些西瓜皮能够有效的进行治疗。
大家学会了吗？
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