他是中国酒都贵州省仁怀市酿酒协会副会长, 茅台镇国宝级酿酒大师，郑氏古法酿酒工艺第七代传人。8岁师承茅酒酿造大师，22岁从茅台酒厂出走，30年心血，坚持古法酿造技艺，只为成就一瓶传承百年茅台正统口味的酱香酒。
绝地重生，孝子寻酒起烧坊
自2000多年前，今茅台镇一带盛产的枸酱酒一直作为朝廷贡品盛名于世。
清嘉庆年间，茅台烧房不下二十余家，形成“酒冠黔人国”的盛景。就在茅台镇酿酒业欣欣向荣之时，遭受了一次灭顶之灾。太平天国时期，石达开率军攻占茅台镇，战后茅台古镇只剩下一片瓦砾，所有酒坊在战火中荡然无存。
为圆祖母想要再喝上一杯茅台烧的愿望，1862年，时任四川盐务督办的华联辉倾尽全力寻得原镇中幸存郑氏酒师，在一座尚未完好的房子里，重建茅台烧酒坊——成义烧坊。这就是后来茅台酒厂的雏形。
手握绝技，传承古法郑家子
郑氏酒师身怀祖传酿酒绝技，尤擅不同香味窖酒勾兑，使得"成义烧坊"，独领风骚。短短几年间，成义烧坊所酿酱酒名震全国，口口相传，声誉日隆，显贵欲求一瓶而不得。
1915年因坊中所酿酱酒获得巴拿马举办万国博览会金奖，成义烧坊的名头更是蜚声海内外。
世事变幻莫测，成义烧坊见证繁华历经动荡，终于迎来了新中国的成立。1951年，成义烧坊成为民族工商业重点保护对象，被收归国有，成义烧坊三大酒师——郑兴义、郑永福、郑银安也一同进入茅台酒厂工作。
"成义烧坊"的字号虽就此尘封，但其古法手工酿酒技艺却因为几位大师的执着而得以传承，这时成义烧坊的酿造技艺就掌握在郑氏酒师第六代传人郑永福手中。
寻得酒道，光大宗门方老七
郑永福平生唯一挚友，乃酒厂一方姓酒师，两家交情甚笃。方姓酒师膝下有一8岁的儿子名曰方廷本，郑永福因怜其酿酒天分，便收入麾下悉心教导。
一个倾囊相授，一个刻苦好学。1978年，方廷本进了茅台酒厂，正式拜师成为郑永福关门弟子，郑氏酿酒技艺第七代传人。
茅台酒厂设备齐全，各年份、香型基酒取之不尽，老师傅的心得也能学到不少，方廷本自是如鱼得水，调酒勾兑水平更上层楼，以此得了个"方老七"的雅号。
1 9 8 4 年，已掌握了郑氏酿酒技术并积累了实践经验的方老七离开了茅台酒厂， 在茅台镇开办了自己的酿酒作坊，也是改革开放后茅台镇的第一家私营酿酒企业，取名“杨柳湾酒厂”，并注册“成义”(商标号1643451 )和“成义烧坊”(商标号8363056 )商标。同年，方老七将成义烧坊、王子酒业、茅合酒厂等九家企业合并成立贵州省仁怀市茅合酿酒（集团）有限责任公司，在茅台镇成为除国营茅台酒厂之外最大的酿酒企业。
自“成义烧坊”创办开始，方老七立志坚守“成义烧坊”的历史传承，恪守成义烧坊郑氏一脉的传统酿酒工艺和酿酒文化，在酿造环境、器具、选料等每个细节都恪守古训，所产佳酿都要经过“天藏、地藏、水藏、窖藏、洞藏”吸取天地精华，再经亲手盘勾，调和七味。
方老七近3 0 年的时间不断潜心研究和整理郑氏酿酒工艺的核心技术，在传承和光大郑氏酿酒技术上取得了显著成果，形成了代表茅台正统传统手工酿酒工艺的自有知识产权。
2015年，茅合集团在当时“三中一青”对台友好往来的政策指示下，成立贵州中台酒业股份有限公司，并在政府特批背景下注册“中台”商标，推出中台系列酒。
2022年，新巢华茅（北京）酒业有限公司在北京香山红色大本营，开启中台酒文化交流新风尚，以酒为媒，传播红色文化，讲好中国故事。
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