饮食,其作为对于人类赖以生存的物质基础,我们谁都离不开它,中国自古就有“民以食为天”的说法,足以见得中国人对于饮食有多么的看重,对于中国的传统饮食,我想大家都不陌生,小编作为一个典型的“吃货”对美食也是很有研究的,随着生活水平的不断提高,我们的食物不再仅满足于要吃饱,而是要吃好。所以说好的食材,我们立马联想到好的味道,如果没有好的味道,再好的食材也是浪费。今天我就给大家带来一些美味菜肴的做法,同时也希望大家能支持我!
韩式辣白菜炒五花肉
1.先切洋葱
2.切胡萝卜
3.切杏鲍菇
4.切大葱
5.切辣白菜
6.调制酱料
7.锅里放入油后再放五花肉
8.肉里放入胡椒粉
9.倒入清酒
10.把肉的油脂炒出来
11.倒入辣白菜
12.放入配菜中小火炒30秒
13.倒入酱料后再炒30秒
14.倒入糖浆
15.倒入香油
16.翻炒30秒
17.可以盛盘啦!
蘑菇玉米瘦身汤
材料:玉米1根、小土豆1个、蘑菇100g 、盐适量
做法:
1.土豆去皮上锅蒸熟;
2.玉米洗净剥粒;
3.蘑菇焯水后切片;
4.蒸熟的土豆切粒或压成泥;
5. 锅中加水3碗,玉米、土豆和蘑菇一起下锅,中火煮约十分钟至所有食材都熟;
6. 最后加盐调味即可。
麦仁蒸鸭
材料鸭肉半只、麦仁100g、香菇3朵、食盐4g、葱1段、姜3片、生抽15g、蚝油10g、胡椒粉5g、料酒10g
具体做法
1.麦仁用水泡半天,沥去水份
2.鸭子洗净切块,用葱、姜、盐、老抽、蚝油、胡椒粉、料酒放入鸭肉中,腌制半小时
3.香菇洗净切块,放入碗中,麦仁放入碗中,与腌好的鸡肉拌匀
4.放入高压锅中,蒸20分钟左右或放入蒸锅中,内烧开水,大火蒸1小时即可
回锅肉
材料:五花肉400g,青红椒4个,豆瓣酱2勺,豆豉10g,白糖5g,鸡粉适量,青蒜200g,花生油适量
做法:
第一步:五花肉洗干净,冷水下锅,大火烧开煮至肉刚熟就捞出,待肉凉后切片;青红椒洗干净,切成滚刀块,青蒜切段;
第二步:锅中放入少许油,放入肉片煸炒,直至肉片出油有点卷了,就放入豆瓣酱翻炒均匀,接着放入切碎的豆豉炒香,然后加入青红椒,炒至断青,最后放入青蒜炒出香味,然后放入糖、鸡粉调味就可以出锅了。
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