引言
狗不理成“人不理”！8个包子120,一碟花生58,网友：真当顾客好骗？——在中华文化几千年的流转当中，老祖宗用智慧和汗水，给我们留下来无数无法用金钱衡量的财富，其中各种具备地方特色的美食就是其中之一。我们国家的老百姓从古至今，在美食方面都是非常讲究的，并且每个地区的特色小吃都有不同的风味。
结合当地的气候特点、盛产的农作物以及民族特色，使不同地区的美食，有着别具一格的色、香、味。就像每当我们提起四川，就会自然而然的想到滚烫的火锅；提起北京，就会想到鲜香的烤鸭；提起天津，就会让人想到狗不理包子……
这些各地区有名的美食和小吃，似乎已经成为一张当地的名片，让南来北往不同地区的人都非常想要品尝当地的美食。其中天津最为出名的“狗不理包子”，可是慈禧太后吃过后都赞不绝口的。要知道慈禧太后在位的时候骄奢淫逸，每顿饭都要有108道佳肴，全是山珍海味。
能够被慈禧太后称赞的美食，绝对是一等一的好吃。那么为什么一个小小的包子，能够做到传承百年享誉全国呢？这就要从“狗不理包子”最初的起源说起了。想必大家第一次听说“狗不理”这个名字的时候，都会感到非常疑惑。连狗都不愿理的包子，真的会好吃吗？
但“狗不理”并不是人们所想的字面上的意思，而是因为其创始人高贵友有一个小名叫做狗子。狗子从小就在天津武清长大，但是由于家庭窘迫，穷人的孩子早当家，为了能够填补家用维持生计，他在十几岁的时候，就开始到街上卖包子。
俗话说三百六十行，行行出状元，虽然只是简单的包子，但在狗子认真的经营下，也受到了众多人的喜爱。来吃包子的客人络绎不绝，这可忙坏了狗子，有时候生意好他忙到天昏地暗连跟客人说话的时间都没有，因此人们就戏称他为“狗不理”。
时间长了之后，这个外号就成为了狗子的招牌，人们一提起“狗不理”，就心领神会的知道是狗子的包子铺。长此以往，“狗不理”就成了一个响当当的名号。但别看着这小小的包子，能够传承到今天，当中也是有门道的。
正宗的狗不理包子，每个的顶部都会有18个褶子，一个不多一个不少。并且每个包子从外观上看起来，都好像一个大蒜，看着使人非常有食欲。除了外观之外，内里的肉馅儿也是非常讲究的。为了让肉馅儿更加具备鲜美的口感，因此馅儿里都必须要带有当天现熬的排骨汤。
想要做出这样的包子，并不是一件轻易的事情，因此每个狗不理的厨师，都必须经过多年的学习才能够保证做出的包子，符合狗不理的标准。正是因为制作过程的严谨，以及对口感的进益求精，狗不理的生意才能够一直红火至今。
但是此前却有不少人发现，曾经那个门庭若市的狗不理，如今却冷冷清清。到底是什么原因，让这个响当当的绝佳美食走向了“人不理”的地步？其实这跟现如今狗不理的经营有着极大的关系。
商人开门做生意自然是利字当头的，可是如果一味地追求利益，将消费者当傻子，那么势必会走向尽头。狗不理能够有今天的成就，基于一直以来的坚守初心，本就已经具备了坚实基础的狗不理，却仗着自己招牌的名声，肆意的哄抬价格。
一笼正宗的狗不理有8个包子，而这小小的八个包子，竟然也能够卖到120元一笼。尽管名声再大，归根结底也只不过是包子而已，寻常人谁会愿意买120一笼的包子？除去包子价格太高之外，就连配着的小菜也非常贵，一盘普通的花生米，就被卖到了58元。
虽说现在人们的收入越来越高，愿意花高价钱去享受生活，但是再有钱的人，花120元买一笼包子，似乎也太过于奢侈了。很多慕名前往的游客都纷纷表示，哪怕口味再怎么好，但是这样价格实在难以接受，不会再去第二次。并且，其店内的服务员态度还非常恶劣，也引起了众多消费者的不满。
结语
无论是再大的名声再怎么老字号的招牌，能够传承和发展至今，依靠的都是消费者的购买。如果失去了消费者的信任，那么最终都会冷淡收场。如果现如今想要改变“人不理”的局面，那么他们首先需要调整过高的价格，其次就是提高服务员的综合素养，只有重拾消费者的信任，才能够得到更好的发展。
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