最丢脸的三大入侵物种：
1.小龙虾，小龙虾在中国有无数种做法，不管是煎、烤、蒸、炸、煮，中国人总会把小龙虾做成色香味俱全的美食。本来中国人是没有吃小龙虾的习惯的，结果因为外国小龙虾泛滥，我们就帮忙解决了一下，就吃上了瘾。
2.德国大闸蟹，大闸蟹平时会待在自己的洞穴里，不影响人的交通，但是一到下雨天，大闸蟹成群结队的横行德国，给德国交通带来很大的困扰，对很多堤坝造成了威胁。被中国引进后，结果没有泛滥成灾，被吃得渣都不剩。
3.罗非鱼，澳大利亚引进，生命力极其顽强，在溶氧量极低的水里都能若无其事，本以为极容易泛滥成灾，结果在中国被吃货各种吃，就吃得连渣都不剩了。最后也只能靠养殖来满足这一食材的需求。
今天给大家介绍一种罗非鱼的做法，带大家感受一下澳洲食材的魅力。
红烧罗非鱼
By 优妈美食
配料：
罗非鱼 600克、食盐 1小勺、料酒 适量、淀粉 1大勺、白糖 1大勺、老抽 1大勺、植物油 2大勺
烹饪步骤：
1.罗非鱼买回来以后里里外外洗净
2.洗净以后打花刀，肉厚的地方划深一些，这样更好入味
3.打好花刀以后抹上盐，架空放好略控水
4.等鱼表面没那么多水以后抹上一层红薯淀粉
5.煎锅烧热，倒入适量植物油，然后放入鱼煎到两面金黄，在翻面的时候如果觉得鱼还是先别急着翻面，那说明还没煎好，煎好的鱼外面裹了一层金黄的壳，能轻易翻面，煮的时候也不容易碎
6.炒锅加一大碗水，倒入适量料酒，一勺白糖，一勺生抽，适量盐煮开，然后放入煎好的鱼盖上锅盖中火煮约10分钟
7.鱼煮的过程要经常打开锅盖，把汤汁浇到鱼身上，这样就算不翻面也能入味了，鱼太大翻面的话容易碎
8.汤汁只剩一小碗左右的时候把鱼盛出装盘
9.用水淀粉把锅里剩余的汤汁勾个薄芡
10.最后把芡汁均匀地浇在鱼身上，一道简单美味的红烧鱼就完成了
烹饪小贴士：
另外再说说淡水鱼，养殖鱼类很重要的一个处理步骤，那就是买回来剖好的鱼肚子里那层黑色的膜一定要冲洗干净，直到露出白色的面貌。里面处理好了就是外面，外面要从尾到头逆着用菜刀来来回回，两边都刮一遍，这时候你会发现刮出来的颜色黑乎乎的泥浆一样腥臭的物质，那些就是附着在鱼身上的各种藻类生物什么的。经过这些处理，抽鱼线基本就是可有可无了，心情好你可以在打花刀的时候顺便把鱼肉中间一根白色的鱼线抽出来，不过对味道已经没太大影响了。
看完小编的菜谱，你是否也心动了？欢迎大家评论区留言，我将与大家一同答疑解惑。
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