【回锅藕】
用料
藕1个、五花肉200克左右、洋葱1片、蒜1个、葱2根、宴友食用油、姜适量、酱油1小勺、盐1小勺、鸡精适量、白糖适量
做法
1 将藕切成1cm左右粗，4cm左右长的条。五花肉也切成小条，姜蒜切片，葱切段，洋葱切段。
2 锅中加水，放入1小勺盐，少量油，烧开后放入切好的藕煮几分钟。喜欢脆一点可少煮会，喜欢软一点可多煮会，根据自己口味煮下就可以了。
3 锅烧热，加少量油，放入猪肉煸炒。
4 炒到表面有点黄就可以了，今天的肉出了好多的油哦，把多余的油倒掉，留少油就可以了。
5 锅中加入1小勺酱油，少量盐，一点糖，使肉上色入味。
6 肉上色后加入洋葱，葱姜蒜一起炒。
7 炒香后加入藕一起炒，加少量鸡精，就可以出锅装盘了。
【姜蓉豆芽拌粉条】
用料
小豆芽150克、干粉条约200克、胡萝卜1小根、生姜1块、葱1段、蒜头2瓣、花椒1小撮、黑胡椒面1勺、生抽少许、香醋1茶匙、食盐适量、味精少量、宴友食用油适量
做法
1 首先秀一下昨天收到的参加“人人都是美食家”入围主题赛得到的奖品。
2 粉条煮软至无硬芯，捞出过凉水备用。
3 姜和蒜分别擦成蓉，葱切末。
4 胡萝卜洗净斜刀切片。胡萝卜片和绿豆芽头分别淖水，豆芽头断生即可。捞出控干水分。
5 所有原材料装在一个大碗里，葱末放在最上面，放一勺凉拌调料。
6 炒锅放适量油，加入花椒粒，开中火，炸出花椒香味。
7 放入一勺黑胡椒粉。
8 滴入少许生抽。
9 加一大茶匙香醋。
10 加盐调味。
11 加入少量味精，搅拌均匀即可。
【红烧黄鱼】
用料
黄鱼、葱姜蒜、生抽、宴友食用油、老抽、蚝油、糖、盐、醋
做法
1 黄鱼收拾干净，料酒，姜片腌一个小时。
2 鱼擦干净，用刀花刀花，撒上生粉。
3 热油，鱼下锅煎制两面微黄。
4 放葱姜蒜，轻轻翻炒。一定要小心，否则会破相啊。俩勺生抽俩勺味极鲜一勺耗油一勺糖四勺醋，一小勺蒸鱼豆豉油，加水调成料汁，倒入鱼锅，轻轻翻炒，盖盖，等待收汁关火。
5 出锅撒些葱花，红椒。
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