番茄肉末烧豆腐
食材:豆腐,五花肉末、玉米油,盐,生抽,料酒,西红柿,尖椒,水淀粉,味精
做法:
1、豆腐、尖椒、西红柿切块,葱切段。炒锅热油,爆香葱段,放入猪肉末,大火煸炒肉末。
2、加入西红柿、料酒、生抽迅速翻炒,放入豆腐块轻轻的翻拌均匀。
3、加适量的水,放入尖椒块烧开后,转中火焖5分钟。起锅前加点味精,用水淀粉收汁即可
土豆焖鸡
食材:土豆,大鸡腿,花椒,干辣椒 ,蒜, 姜, 料酒, 青椒,豆瓣酱,白胡椒粉
做法
1、鸡腿切好, 把血水洗掉,放豆瓣,料酒,酱油腌制,切好土豆,姜蒜葱,切好备用。
2、油热下干辣椒 ,姜蒜 ,花椒,葱头,中火炒出香味,把鸡块放下去爆炒,后放土豆,加水慢煮。
3、半个小时之后,收汁起锅。
蚝油焖南瓜
原料:老南瓜250克,海天蚝油1大匙,细盐1小撮(1/8小匙),沙拉油1大匙,大蒜4瓣。
做法:
1.将老南瓜切去表面的厚皮,再切成2CM的方块,大蒜去皮剁成蓉
2.将南瓜块及蒜蓉放入微波玻璃碗内,加入蚝油,盐,沙拉油拌匀
3.盖上玻璃碗盖,大火叮5分钟即可。(不盖会水份流失)
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