解馋小甜点—溶豆，高颜值又美味，你值得拥有
奶茶对于当代年轻人来说是''续命水''，但喝得多很容易长胖。尤其是对我们女孩子来说，奶茶简直就是减肥道路上的绊脚石啊。那么有什么美食好吃又不会长胖呢？答案是当然有啦。一款由富含纤维和维生素的火龙果制作成的美食—溶豆，不仅颜值高还很好消化噢，真是减肥人士可以解馋的甜点。
那么这款颜值高又好吃的甜点如何制作呢？下面就跟着我一起来学一下吧！
【菜名】火龙果溶豆
【所需食材】白砂糖8克、奶粉15克、玉米淀粉3克、蛋清1个、红心火龙果泥15克
【做法】
第一步：玉米淀粉要提前筛好，以免有小颗粒影响口感，将筛好的淀粉放入另一个无水的玻璃碗中，然后放入称量好的火龙果泥用勺子按一个方向搅拌混合；
第二步:并把筛好的奶粉放入容器中，用勺子接着同一方向搅拌均匀；
第三步：杯子里放入准备好的裱花袋子，放到一旁备用；
第四步：打一个鸡蛋，把蛋清和蛋白分开，把蛋清倒入一个玻璃碗中，此时用打蛋器打发，发现蛋清冒泡后，加入一点糖，在此后的打发过程中，分次放糖，注意不用放太多。当提起打蛋器发现打蛋器上有个小尖尖，可以停止打发了；
第五步：将放置一旁的火龙果泥分次倒入打发好的蛋清，用翻拌的方法将它们混合均匀，千万不要按同一个方向搅拌，这样会破坏打发好的蛋清；
第六步：用翻拌的方式将混合好的火龙果蛋清和剩余的蛋白霜搅拌均匀，翻拌一段时间后，若你发现蛋白霜黏在勺子上不会掉下来，证明你翻拌的操作很正确，如果容易掉下来，会影响成形；
第七步：准备一个干净的烤盘，在烤盘上抹上一层薄薄的油。然后将弄好后的蛋白糊放入裱花袋中，小心地挤到盘子上，注意不要挤太密；
第七步：烤溶豆前要将烤箱调到九十度预热，预热完成后，把烤盘放进烤箱中，烤个50到55分钟就可以了。时间到了先不要急着拿出来哟，再闷10分钟左右。烤制成功的溶豆能轻松从烤盘上拿走，不会粘住。
一道颜值高又美味的溶豆新鲜出炉啦！是不是看起来很漂亮呢？
【烹饪小贴士】
1、 翻拌蛋白霜时要注意翻拌的手法
2、 烤制好的溶豆很烫，要记得带厚手套哟
3、 制作过程有点小枯燥，需要点耐心呢
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