先说金乡县的“杂菜汤”，它不同于济宁的“豆腐汤”。
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金祥的“杂菜汤”每人只吃一碗菜。菜品中少不了鸡块和五花肉。剩下的大多是水煮丸子、白菜、芹菜、紫菜。
这是不是因为一道菜因为食材种类繁多、种类繁多，一锅熬制而成，所以被称为“杂菜汤”？
虽然现在有些女主人学外地，开始端宴菜，但老规矩还是一碗杂菜汤。
这道菜是红烧大杂烩。有菜有汤，有肉有菜。味道不错，还能填饱肚子。
饭不够，我就用碗来要。把装馒头的塑料袋放在桌子上，让大家吃吧，反正不能饿着。
大家吃饱喝足后，开始喝水，正屋设置了热水器供应开水。啤酒一般是不上桌的，因为丧毕竟是丧的时候，谁也没有心情去想怎么吃怎么喝！
济宁及周边地区的丧事称为“豆腐汤”，也是实事求是、画龙点睛之笔。一桌菜，无论是菜式还是菜式，中间总要“放”一道豆腐菜。
如此称为“豆腐汤”，真是名副其实，主题鲜明：与白事白衣白花灰伤的意境相吻合。
这是入冬以来、疫情发生后我今天参加的第8次葬礼。
第六次葬礼在金乡老家。虽然我吃的是一碗冷热面，而不是每人一碗，但也不能叫“豆腐汤”，因为没有豆腐，只好叫“豆腐汤”。
制作“杂菜汤”。
丧事也叫伤事。人在难过的时候吃什么喝什么并不重要，主要是根据当地的风俗习惯来做。
关键是，今年冬天“杂菜汤”、“豆腐汤”、“喝菜汤”、“包子”、“干饭”的数量比往年多了很多，涨幅甚至有增无减。
翻了一番，真是让人心酸啊！
谁又能说清楚那些“走了”的人将来会遇到什么暂时的灾难和痛苦，对于那些没有离开的人呢？
今明两天，山东有雨雪天气，全国气温骤降。
希望我们这些还活着的人，能够走出去，来到田野里，让雪花淋湿我们的头，诉说我们无限的悲痛，看看大地的无边无际的白……
我们弯曲的、名利的、欺骗的、偏执的和邪恶的灵魂能够悔改、净化和升华吗？
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