过年添道菜 “鲜”味十足
鲤鱼跃龙门 鱼市正红火
鲤鱼的寓意是大吉大利，因其也有“鲤鱼跃龙门”的美好寓意，成为家家户户年货清单中不可或缺的食材。1月17日，在薛城区四季春市场的水产区，寒风中待售的鲤鱼依旧充满活力。在一家水产店外，店老板正根据顾客需求为其挑选鲤鱼。“帮我挑条个头小点的鲤鱼。”陈女士说，她准备这两天抽空炸些年货，买条鲤鱼“过过油”过年用。
陈女士告诉记者，鲤鱼刺较多，自从家里有孩子后很少买，但是逢年过节，总要买上一条。“鲤鱼的寓意好，新的一年年夜饭有条鲤鱼图个吉利。”陈女士说。
当天，薛城区北城农贸市场的一水产店顾客也是络绎不绝，除了正在选购商品的顾客外，预订鲤鱼的顾客也不少。“平时吃什么鱼都可以，春节一定要有一条鲤鱼，年夜饭也想图个好彩头。”前来预订腊月廿九自取鲤鱼的范先生说。水产店老板李先生说，腊月廿九是春节前最后一天营业，目前已经被预订了六七十条鲤鱼，最近几天鲤鱼的销量也较平时明显增加。
礼盒也不贵 大气上档次
春节期间走亲访友自然少不了赠送礼品，然而，如何送到亲友心坎里成了让人头疼的事。近段时间，记者走访发现，除了传统的烟酒糖茶外，不少市民送礼又多了一种选择——海鲜礼盒。春节市场的海鲜也开始大变样，出现了大量的塑封海鲜，此外，黄花鱼、鲳鱼也被装进了密封袋售卖，有些甚至配置了精致的包装盒，有种“高端大气上档次”的既视感。
当天在薛城区四季春市场的一家海鲜店，店老板根据顾客需要，正在打包挑选好的海鲜。“顾客可以根据需求，挑选喜欢的海鲜，我们也有礼盒提供，这样送礼既有面子还能保证食材的新鲜。”店老板介绍，最近一段时间，不少市民选择购买海鲜送礼，配上礼盒很上档次。除此之外，在薛城区永兴路的一家超市内，水产区也有安排的中高档礼盒。“现在送礼都想送到对方的心坎里，送海鲜既能尝鲜还送的新颖。”经营海鲜店的陈经理说。
除了鲜活类海鲜外，最近几天，礼盒装速冻带鱼的销量也不错。“以前都是油、奶、水果老三样，今年换换品种，买箱带鱼送节礼。”市民胡女士说，今年她为父母准备的节礼里有箱带鱼，希望父母也能换个口味。
新“鲜”年夜饭 海鲜来压轴
以前的年货都以猪、牛、羊肉为主，现如今随着市民生活水平的提高，越来越多的人在置办年货时讲究“新”和“鲜”，想用美食犒劳下忙碌了一年的自己。
“前些年，谈起鲍鱼、龙虾就感觉很奢侈，现在大家生活水平提高了，吃这些东西已经很平常了。”经营一家海鲜店的张女士说，最近几天，店里的鲍鱼和龙虾销量有明显上涨，每500g售价为两三百元肥美的大龙虾，最近几天较平时销量增加了一倍多。
1月17日，市中区振兴路上一超市的海鲜水产区内，裹着冰块的对虾，个头硕大，吸引了不少市民的驻足购买。“29.9元/500g的对虾挺实惠，今年年夜饭的餐桌上又能添道硬菜了。”韩先生说，今年他们准备回老家过年，所以在选购对虾的时候，他特地多买了些，希望家里的成员都能多吃点。
当天下午，薛城区四季春市场的一海鲜店内，新鲜的黄花鱼、鲈鱼、海蛎子、扇贝等各类海鲜备货充足。“目前，大部分海鲜没有涨价，但是随着春节的临近，运输可能会受到一定的影响，再加上受节日效应影响，海鲜价格有可能会有小的涨幅。”店老板称，目前预订春节前夕海鲜产品的顾客，均是按照当天海鲜的零售价拿货，即便如此并不影响市民的购买热情。“今年的年夜饭，海鲜必须作为一道压轴菜出现，忙碌了一年要好好犒劳下家人。”市民纪先生说，他准备在春节的时候，做个多品种的海鲜大餐让家人们尝鲜。
（记者 董艳 文/图）
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