6月天气炎热，有很多的小伙伴都说有中暑的感觉，这时候我们就要吃一些清热消暑，健脾的食材，在加上现在天气热，人出的汗液也就多，这时候最好是要喝一些汤汤水水的，可以及时的补充水分，对脾胃也好，6月要多喝汤，这道汤别错过，清热去火又消暑，家人常喝对脾胃好，让你安稳度夏天！
我要给大家分享的这汤就是苦瓜黄豆排骨汤，苦瓜有清暑清热的作用，还可以解劳乏，排骨有滋阴，润燥的作用，在加上黄豆有健脾利大肠的功效，用这三样食材炖成汤水，在合适不过了，可以清热解暑，明目解毒，喝起来还特别的滋润，制作方法也简单，现在就跟我来看看具体的制作方法吧！
首先我们要把黄豆提前一个小时用水浸泡上，苦再把苦瓜去皮，去瓢，切成块，排骨泡水去掉些血水，这样食材就准备好了。
锅中放入凉水，加入排骨，姜片，料酒，焯好水后捞出清洗干净，从新起锅放入黄豆和排骨，大火烧开后，转成小火，炖一小时后把苦瓜放放进去，再次的用大火煮开在转成小火，煲10分钟后再放入适量的食盐，搅拌均匀就可与出锅了。
这样我们美味又简单的苦瓜黄豆排骨汤就制作完成了，而且这样熬出来的苦瓜一点都 不苦，反而有一丝甘甜的味道，有喜欢的小伙伴就试试吧，清热去火又消暑，家人常喝对脾胃好，让你安稳度夏天！
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