杜老师藏书阁系列（专业.非遗）第一阙/閤：】
此类书多为1950-1990正版稀缺书籍——《国宾馆点心谱》、《北京糕点》、《苏式糕点》、《淮扬风味面点五百种》、《广东点心 罗坤点心专辑合订本》、《粤厨宝典·点心篇》、《川式糕点》、《吉林面点谱》、《山西面食(第二版)》、《中国湘菜湘点·面点》、《滇式糕点》、《广西糕点制作》、《上海糕饼制法》、《粤式面点与糕点》、《闽台糕点技术》、《青海糕点》、《甘肃糕点技术》、《陕西糕饼与面食大全》、《黔式糕点》、《琼式糕点制法》、《湖南糕点技术》、《湖北面点糕点手艺》、《河南糕点》、《山东糕点与面食》、《江西糕点技术》、《福建糕点技术》、《安徽面点与糕点》、《浙江糕点技术》、《黑龙江糕点》、《辽宁糕点技术》、《山西面点与糕点》、《河北糕点与面食》、《天津特色糕点》、《川渝地方特色糕点与米面制品配方工艺》、《内蒙糕点制法》、《西藏糕点》、《宁夏糕点与面点》、《宁夏发酵面食与各种回族面食配方工艺技术》、《新疆糕点》、《新疆馕饼发酵技术与各种面食技术》、《北京特色小吃配方工艺》、《糕点大全》、《中国糕点大全》、《中国馒头包子烧饼发酵面食大全技术》、《中国面条与鲜面、半干面配方工艺》、《日本半干面配方工艺》、《中国米稻制品配方工艺》、《云片糕、桃片糕、白象糕制作工艺技术》、《米糕、糍粑粑粑、饵块糕、粽子元宵配方工艺技术》；《中国传统糕点》(第一版)、《中国传统糕点技艺》、《中国传统糕点的历史》、《中国传统糕点的古老秘方》、《中国传统糕点:艺术与技艺》、《传统中国毛糕和米糕》、《传统糕点原料在家做》、《中国传统糕点食谱》、《中国传统糕点工艺及样食料理》、《中国传统面食糕点》、《鲜香美味的中国传统曲奇》、《50-80年代的野生酵母制作技术》、《包子、馒头、面包、烧饼、烤饼等各种老面的制作方法》、《啤酒花酵母、醪糟米酒酵母、曲瓜酵母、格瓦斯酵母发酵与培育方法》、《啤酒花面包与矿山面包配方工艺1972.胡德彪》等。#杜德春
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