鱼胶是鱼泡的干制品，这大家都知道，但这篇文字要让你不要被鱼胶名称给忽悠了，其实名称就是一个代号。在吃鱼胶之前，需要把这篇文字多看几次，对你帮助会很大哦。
1、鱼胶名称是怎么来的
2、赤嘴鱼胶这个名称很奇怪
3、鱼胶名称就像人名一样
鱼胶的名字很复杂，但它只是一个代号，就像人名一样，也有小名或代号，就比如白花胶，也叫白莲胶，溪沃胶，白奈胶等。就比如黄花胶，也叫尖头胶，鸭泡胶。就比如大口赤嘴，也叫大口胶，浙江胶。台山赤嘴其实最开始就是在台山产的赤嘴，不管海里的是什么赤嘴的鱼，都做成这种形状，就是台山赤嘴了。
4、吃鱼胶不是吃鱼胶名称
名称就是代号，真正好的东西是鱼胶的肉质。肉质细腻柔顺的肯定是好花胶，肉质粗的甚至腥臭的，肯定是不行的。有人会问，堂主，同一种鱼胶，皇海堂的老胶肉质是不是比新胶好？正常可以这么说，但我觉得，还是具体看货，如果一个鱼胶，放几年，它肉质一般比现在要好很多，因此也功效好很多。这也是为什么我一直坚持做老胶的原因。其实在以前没有互联网，老胶基本到处可见，现在完全相反了。
综上所述，鱼胶名称只是一个代号，重点是看肉质，肉质好等于一切都好。
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