鲜嫩爽滑，5分钟家常菜，真的很健康
自从发现孩子跟她爸爸一样也喜欢吃鸭血之后，隔一段时间我就会买一块鸭血回来烧给她吃。之前我是很抵触这些食材，有点害怕，或者说自己真的不知道这食材我烧出来孩子会吃嘛。没想到，现在孩子长大了，很多原来小时候不吃的食物都开始渐渐接受了。
没想到有几次买了鸭血回来烧了之后，宝爸说这是人造的。呃，我真的没有想到这东西还有假的，好吧，我是少见多怪了，现在很多东西都是人工改造过的。所以，后来我买的时候尽量去菜市场自己选，当然我一般也看不太出来。就是觉得买的人多的摊位应该不会假吧。
【鸭血韭菜】
主要食材：鸭血，韭菜，蒜，红尖椒
具体做法：
准备好所有的食材，韭菜切成段，韭菜也不需要太多，一小把就可以了，鸭血切成块状。
锅里加水，烧开之后把鸭血倒进去煮一会儿。就是差不多变色，上面有一些浮末就可以了。捞出来之后用清水冲干净，沥干水分。
起油，放蒜，红尖椒，再来一勺辣椒酱，烧出香味。
把焯过水的鸭血倒进去，翻炒至包裹上酱的颜色就差不多了。
把韭菜倒进去，翻炒均匀，不需要另外加盐，直接装盘就可以了。
鸭血中含有维生素，可有效增强身体免疫力。所以春季多给孩子吃点鸭血还是有好处的。特别是青春期的小女孩，因为鸭血中富含铁元素，且以血红素铁的形式存在，经人体吸收后可有效预防缺铁性贫血。
鸭血韭菜，吃法简单，味道很棒
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