板栗鸡
【食材】
鸡半个，板栗、食用油、指天椒、姜、蒜、红椒、料酒、盐各适量
【做法】
1、将鸡洗干净切块沥干水分，板栗剥壳，姜切块，备用，热锅热油至7成，放入姜、蒜、辣椒翻炒一下。
2、加入鸡块翻炒，添加些许盐，少许酱油继续大火翻炒出香味。放入板栗继续翻炒均匀后盛入电饭锅，
3、加入清水过鸡面就可以盖上盖子。按下煮饭的开关，炖一个小时(有高压锅的也是一样放进去，放水。上气之后15～20分钟就可以了)
【小贴士】
以上菜谱的食材都不是固定的，可以根据你的喜好添加即可。
小炒黄瓜片
食材：
黄瓜300g、油适量、干红椒适量、红油豆瓣酱、1/2汤匙白糖、1/2汤匙大蒜
做法：
1、黄瓜洗净、切薄片、用少许精盐腌渍20分钟；大蒜切薄片；红椒去籽切段备用。
2、锅里放油，油热后放入1/2汤匙红油豆瓣酱，超香！放入辣椒段、大蒜片炒香；倒入控净水的黄瓜片，放入1/2汤匙白糖，翻炒均匀即可。
酸菜烧大肠
食材：猪大肠500克、酸菜200克、大肠适量、酸菜适量、姜片适量、蒜片适量、干辣椒
做法步骤：
1、生姜切片、红椒切片、蒜头切片，酸菜洗净切片。大肠翻个面，加生粉、白酒、白醋反复揉搓，重复几次清洗干净。
2、大肠加清水、姜片、白酒用高压锅压十五分钟，压好的大肠稍凉后切斜刀块备用。
3、锅内热油，下姜片蒜头煸香，下大肠翻炒，加少许生抽、食盐调味。将大肠推至一边，下酸菜翻炒，酸菜炒香后加胡椒粉调味，加红椒翻炒至断生即可
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