香浓诱人的几道家常菜，出锅香气四溢，解馋又下饭，上桌抢着吃，赶紧跟着小编学习一下制作方法吧！
孜然牛肉粒
用料：
牛肉200g；青红椒100g；洋葱60g；姜5g；料酒；盐；红烧酱油；孜然（粉+颗粒）；水淀粉；蚝油；精油；辣椒粉；白芝麻
实践：
1.牛肉洗净切丁；青椒和红椒洗净切丁；洋葱切丁；生姜去皮切片
2.牛肉粒加入料酒、盐、红烧酱油、孜然（粉+粒）、淀粉、蚝油、芝麻油。搅拌均匀，腌20分钟。
3.将油在锅中加热至50%，将腌牛肉翻炒至变色，备用。
4.用少许油将锅加热，将洋葱和生姜炒至微褐色，将胡椒圈炒至香。
5.依次炒牛肉、孜然（粉+粒）、辣椒粉、白芝麻。
鱼香千叶豆腐丝
用料：
主料：千叶豆腐150g、木耳50g、尖椒30g、胡萝卜50g看人数看喜好；调料：蒜、红干椒、糖、白醋、老醋、盐、胡椒粉、水淀粉、生抽、老抽、干淀粉适量
做法：
1.千叶豆腐切细丝，放上少许干淀粉拌匀。
2.木耳、尖椒、胡萝卜切丝，蒜剁碎。
3.鱼香汁：糖1小勺、白醋半勺、老醋1小勺、盐2g、胡椒粉少许、蒜泥，调匀。
4.起锅热油，干红椒炒香，下豆腐丝煸炒片刻，再入胡萝卜丝，木耳丝煸炒匀。
5.倒入鱼香汁大火炒匀入味，可尝口再放调料。
6.淋入水淀粉至稠，出锅，装盘。
凉拌黄豆芽
1.准备好黄豆芽。
2.锅中烧开水，把黄豆芽放进去焯一下捞出过凉水，沥干水份备用。
3.葱切丝，蒜切成蒜末，香菜切小段。
4.把以上食材放入一个大点的容器中。
5.放入2勺生抽、3勺醋、1勺糖、1勺香油。
6.再放入一茶匙盐和适量鸡精。
7.最上面放上辣椒面和芝麻。
8.锅中放适量油烧热，浇倒在辣椒面和芝麻上爆出香味。
9.带上一次性手套抓拌均匀。
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