大家好，这里是小强在说美食。今天小强给大家分享七道家常菜。营养价值比吃钙片要好，做法很简单，下面小强为大家整理了一下。父母们已经学会了快速安排他们的孩子。它营养丰富，味道鲜美！
1.番茄土豆酱牛肉
1.准备材料：
牛腩、土豆、西红柿、生抽、老抽、蚝油、冰糖、料酒、盐、小葱、姜、八角、桂皮、干辣椒、胡椒粉
2.番茄土豆酱牛肉做法：
（1）牛肉洗净切块，土豆和西红柿洗净切块，小葱用葱切，生姜去皮切片备用。
(2)将牛肉放入冷水锅中，放入适量小葱、姜、料酒，焯一会，捞出洗净控水。
(3)锅内倒入少许油，加入适量冰糖翻炒至焦黄。加入牛肉块，翻炒上色。
(4)爆香：加入适量小葱、姜、桂皮、八角，翻炒至香。
(5)配料：加入适量生抽、老抽、蚝油、料酒，翻炒均匀，直到配料入味。
(6)倒入适量的水，盖上锅盖大火煮开，加入切好的土豆和西红柿，继续煮一会儿。
(7)大火浓缩汁：加入适量盐和黑胡椒调味，大火煮至汤浓稠。
(8)最后：关火，熄火，撒上适量葱花，装饰即可上桌。牛肉新鲜可口。土豆软糯可口。孩子多吃牛肉对身体好！
2.蒜苔煎蛋
1.准备材料：
蒜苔、鸡蛋、蒜瓣、小米辣、酱油、蚝油、糖、盐、淀粉
2、蒜苔炒鸡蛋的做法：
（1）蒜苔洗净，去头切丁，蒜瓣去皮切碎，小米切成圈，鸡蛋放入碗中，加盐拌匀。
(2)锅热油，倒入准备好的蛋液，小火翻炒，装盘备用。
(3)调味酱：将适量生抽、蚝油、白糖、盐、淀粉、适量水倒入碗中，搅拌均匀。
(4)锅底留油，放入蒜末和小米辣，翻炒至香，加入蒜苔翻炒至碎。
(5)最后：倒入炒鸡蛋，与准备好的酱汁一起大火翻炒，装盘。它简单、美味、营养丰富。大人小孩都爱吃！
3.胡萝卜玉米排骨汤
1.准备材料：
排骨、玉米、胡萝卜、莲藕、姜、蒜瓣、料酒、盐、酱油、小葱
2、胡萝卜玉米排骨汤的做法：
(1)排骨洗净切碎，玉米切段，胡萝卜、莲藕洗净，去皮切片，姜、小葱、蒜瓣切段。
（2）排骨放入冷水锅中，加入适量姜片和料酒焯一会，捞出洗净沥干水分备用。
(3)锅内热油，爆香姜蒜末，加入排骨翻炒片刻，加入番茄块炒成番茄汁。
(4)加适量水没过材料，盖上锅盖大火煮开，转小火煮30分钟左右。
(5)加入藕片和玉米片，盖上锅盖继续炖10分钟左右，直到材料熟透。
(6)加入适量盐和生抽调味，关火撒上少许葱花装饰。汤很好吃，营养丰富。孩子多吃有好处！
4.脆皮虾
1.准备材料：
大虾、葱、姜、蒜、胡椒粉、酱油、料酒、盐、小米椒、面包糠
2.脆皮虾的做法：
（1）大虾去头去壳，去虾馅洗净，小葱切成葱花，姜切丝，蒜瓣剁碎，小米切成圈。
(2)腌制大虾：将大虾放入碗中，加入适量酱油、料酒、胡椒粉、盐、姜丝，拌匀腌制20分钟后，静置约一分钟。
(3)锅热油，放入腌制好的虾仁，小火煎至表面呈金黄色，待用。
(4)锅底留油，爆香蒜末和小米，加入适量面包糠，大火翻炒均匀。
(5)出锅时撒少许葱花装饰。方法简单，营养丰富，味道鲜美。孩子们爱吃！
五、豆腐炖鲫鱼
1.准备材料：
软豆腐、鲫鱼、葱、姜、盐、白胡椒、白酒、香菜
2、豆腐炖鲫鱼的做法：
（1）嫩豆腐洗净切块，鲫鱼洗净用刀切面，小葱切成葱花，生姜切片备用。
(2)鲫鱼撒少许盐腌片刻，将鲫鱼放入锅内热油中煎片刻，至两面金黄。
(3)加入姜片炒香，倒入适量温水，加少许白酒，盖上锅盖煮沸。
(4)加入嫩豆腐块，盖上锅盖继续煮一会，再加入少许盐提味。
(5)然后加入适量白胡椒粉，盖上锅盖小火炖至鱼熟入味。
(6)关火煮开，撒上少许香菜装饰即可上桌。做法简单，汤汁鲜美。鱼肉滑嫩，清香。大人小孩都爱吃！
6.菠菜和花生
1.准备材料：
菠菜、花生、小葱、蒜瓣、盐、酱油、蚝油、醋、糖、芝麻
2、菠菜花生的做法：
(1)菠菜洗净，去根，切段。将花生倒入热锅中，炒至熟。将青葱切丝，蒜瓣去皮切碎。
（2）锅中倒入适量水烧开，加入菠菜焯一下，捞出冷水，沥干水分，放入碗中备用。
（3）配料：菠菜碗中加入适量蒜末、葱丝、花生、生抽、蚝油、老醋、芝麻、白糖、油辣子、盐，拌匀。
（4）倒入盘中食用，清爽开胃，大人小孩都容易吃！
七、青椒炒鸡蛋
1.准备材料：
青椒、鸡蛋、蒜瓣、胡椒粉、酱油、蚝油、盐
2、青椒炒鸡蛋的做法：
（1）青椒洗净切丝，蒜瓣去皮切碎，放一个鸡蛋在碗里，加少许盐搅拌打散备用。
（2）锅内倒入适量油，倒入准备好的蛋液，小火翻炒，装盘备用。
(3)锅底留油，倒入青椒翻炒片刻，加入适量生抽和蚝油翻炒出香味。
(4)倒入炒鸡蛋，加入适量胡椒粉和盐，大火翻炒均匀。
(5)关火，装盘即可开始食用。做法简单又好吃，大人小孩都喜欢吃！
八、素炒小油菜
1.准备材料：
油菜籽、葱、红辣椒、花椒、酱油、盐
2、炒小油菜的做法：
（1）小油菜洗净切块，小葱去皮切圈，红辣椒切成斜圈备用。
(2)锅中倒入适量水烧开，加入小油菜焯一会，捞出沥干水备用。
(3)锅内倒入适量油，加入适量花椒粒、蒜末、辣椒，翻炒至香。
(4)加入适量鲜酱油，加入小菜籽，加少许盐翻炒均匀。
(5)关火煮至小油菜入味。它简单易做，营养丰富，美味可口。常吃对身体好！
9.黄豆炖猪蹄
1.准备材料：
猪蹄、黄豆、盐、冰糖、小葱、姜、月桂叶、八角、料酒、生抽、老抽、蚝油
2、黄豆炖猪蹄的做法：
（1）猪蹄洗净，葱姜切丝。
(2)猪蹄放入冷水锅中，大火焯一会，捞出冲洗干净，沥干水分备用。
(3)锅内热油加入冰糖，小火翻炒至焦黄，再加入猪蹄翻炒上色。
(4)然后加入葱、姜、月桂叶、八角，炒香，加入适量生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀，入味。
(5)倒入适量的水，盖过材料，盖上锅盖大火煮开，转小火煮40分钟左右。
（6）加少许盐调味，关火煮，猪蹄软糯可口，老少皆宜！
十、凉拌紫菜丝
1.准备材料：
海带丝、蒜瓣、小葱、香菜、香辣小米、辣椒面、白芝麻、白糖、酱油、醋、盐、香油
2、凉拌紫菜丝的做法：（1）海带丝洗净浸泡片刻，小葱、蒜瓣切段。
(2)锅中倒入适量水烧开，加入海带丝焯一会，捞出沥干水分，装盘备用。
（2）酱汁：将适量蒜末、辣椒面、白芝麻、香辣小米、白糖、酱油、老醋倒入碗中，倒入一勺热油拌匀备用。
(3)将准备好的酱汁倒在海带丝上，放适量香菜和葱花，淋少许香油调味。
(4)拌匀食用。方法简单，营养美味，零基础，零失败。它适合所有年龄段！
上面小强分享的十道家常菜，大家都学会了给家人和孩子安排。它们营养丰富，美味可口！
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