长河网

投稿
  1. 首页首页
  2. 美食

&家常食谱，油饼的制作方法，蓬松香软，做法比油条简单更好吃_酵母_分割_混合

长河网 • 2022-06-22 11:22:53 • 美食 • 阅读 0
欢迎来到峰哥美食，小编今天分享一个家庭小油饼的做法，油饼做起来比油条简单吃起来口感也不错，然后在盆中称600g温水中加入11g酵母，先把酵母化开，在加1000g中筋面粉，面粉中加入10g盐，10g无铝

原标题：家常食谱，油饼的制作方法，蓬松香软，做法比油条简单更好吃

欢迎来到峰哥美食，小编今天分享一个家庭小油饼的做法，油饼做起来比油条简单吃起来口感也不错，然后在盆中称600g温水中加入11g酵母，先把酵母化开，在加1000g中筋面粉，面粉中加入10g盐，10g无铝泡打粉给它混合一下，混合均匀之后，打入2个鸡蛋。

然后搅拌把蛋黄打散，用酵母水和面边倒边搅拌，把面粉都搅到一起之后加20g黄油或者玉米油，然后上手揉面，把油揉到面中，面揉好的状态的不能太硬，也不能软了，然后盖上保鲜膜醒发至两倍大，面就发好了。

醒发好的面看着似乎特别漂亮，醒发好的面不需要揉，也不能揉，稍微沾点干面粉，整理一下，然后用擀面杖把它擀平，擀薄，擀好之后又用碗给它分割成一个一个的小圆饼，分割好的小面饼，给他两个两个地重叠起来，因为面太软他都有一点点的变形，然后用筷子给他压十字印，注意不要压透。

本文来自投稿，不代表长河网立场,转载请注明出处： http://www.changhe99.com/a/Jb60JDl7wl.html

赞 (0)
长河网 &家常食谱，油饼的制作方法，蓬松香软，做法比油条简单更好吃_酵母_分割_混合

可能喜欢

相关推荐